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黑木耳代料栽培具有投资少、效益高，且利用农闲时间、不与作物栽培争地等优点，近几年发展较快，有很多人由此走上了致富之路。但在实际生产中，不少农户虽然有着多年的栽培管理经验，可还是会在菌种制作及出耳管理过程中出现一些问题，有时忽略一个小的生产环节就造成了很大的损失。为提高栽培成功率，减少耳农的损失，增加经济效益，现根据多年技术研究与生产实践经验，对代料栽培黑木耳常出现的问题进行了总结，并提出预防措施。