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恰玛古又名芜菁或蔓菁,属于十字花科芸苔属芸苔种,为2年生草本植物,是维吾尔族传统的富碱蔬菜,被誉为"小人参"、"长寿圣果"。其种子发芽最适温度为20-25℃,茎叶和肉质根生长最适温度为16-20℃,生育期仅80-90天。阿克苏地区各县市都有种植恰玛古的传统历史,而以柯坪县种植独具特色、质量最佳,667米2产量一般在1.5-2.0吨。一、播前准备1.