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马卡龙面糊材料：杏仁粉50克，糖粉80克．可可粉8克，蛋白55克，糖粉25克（蛋白用）。甘那许内馅材料：黑巧克力90克．鲜奶油33克．黄油8克。
巧克力马卡龙
【摘 要】
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马卡龙面糊材料：杏仁粉50克，糖粉80克．可可粉8克，蛋白55克，糖粉25克（蛋白用）。甘那许内馅材料：黑巧克力90克．鲜奶油33克．黄油8克。
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年4期
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