让狗狗尝遍美味

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  第五站云南
  随着旅游资源不断得到开发,来自云南的美食也越来越热,我们参考了云南名菜,为狗狗制作既美味又适合狗狗健康的两道佳肴。
  千年名菜
  气锅鸡
  气锅鸡已有2000多年的历史,随着纪录片《舌尖上的中国》的热播,这道菜再一次引起了人们的注目。
  ● 气锅鸡制作十分简单,关键在于工具“气锅”。把气锅放在蒸锅中,让蒸汽从气锅中间的孔中上升,当蒸汽遇到气锅的锅盖时就会下降,气锅中慢慢会充满蒸汽,蒸汽不但将鸡肉蒸熟,同时在汽锅中凝结为鲜美的鸡汤。
  ● 气锅鸡的精华在于鸡汤,特别适合不爱喝水的狗狗,在不使用任何调料的前提下,气锅鸡的香气同样十分浓郁,狗狗往往会一口气喝下一整锅。
  ● 使用鸡肉的任何部分都可以做出好喝的鸡汤,如果你想把鸡肉也给狗狗吃,最简单的方法是使用鸡胸这种没有骨头的净肉。
  steps
  1. 鸡胸切成大块,放入汽锅。
  2. 在蒸锅里放入大量的水,开大火。
  3. 蒸锅上汽后,把汽锅放入蒸屉,盖好锅盖。用纱布裹住锅盖的缝隙。
  4. 每隔半小时检查一下蒸锅,如缺水要及时加入热水。
  5. 蒸2小时后,气锅鸡即可完成。
  完美营养
  牛肉炒饵块
  饵块是云南的特产,这是一种米面做的食品,口感软糯。以饵块、牛肉和蔬菜一同烹饪出的菜肴不但味美,还成功组合了碳水化合物、蛋白质、植物纤维及维生素,完美诠释了狗狗合理的饮食结构。
  steps
  1. 饵块用清水浸泡2小时后切成条。
  2. 牛肉切成条,油菜切碎。
  3. 在锅中放油,放入牛肉煸炒至变色。
  4. 随后放入饵块和油菜,全部炒熟后即完成。
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