纳米纤维素在Pickering乳液制备中的应用研究进展

• 作 者: 田旭旺 葛小会 石兴博 吴敏 黄崇杏 鲁鹏
• 机 构: 广西大学轻工与食品工程学院,广西清洁化制浆造纸与污染控制重点实验室,江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室（南京林业大学）
• 出 处: 日用化学工业
• 发表日期: 2020年3期
• 关键词: 纳米纤维素 Pickering乳液 稳定机理 固体颗粒 nanocellulosePickering emulsionstabilization mechani
• 基金项目: 国家自然科学基金青年基金项目资助(21706041),广西大学科研基金资助项目(XGZ160294),2018-2020年广西本科高校特色专业及实验实训基地(中心)建设项目资助(T3050094101),江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室开放基金项目资助(KL201909)

纳米纤维素因具有来源广、可降解、可再生、稳定性强等特点,逐渐成为制备Pickering乳液的研究热点。阐述了Pickering乳液的稳定机理和影响因素,综述了近些年纳米纤维素制备Pickering乳液的研究进展,以及纳米纤维素稳定Pickering乳液的应用现状,以期为纳米纤维素在Pickering乳液中的研究与应用提供参考。