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本文介绍了以玉米浆、豆饼，肉桂酸，液氨，酸碱等为主要原料、采取酶工程和发酵工程高新技术，“酶法生产Ｌ－苯丙氨酸”的工艺路线，生产装备，产品性质，应用范围及开发前景。对推动我国新型甜味剂的发展，具有较高经济效益和实用价值。
酶法L—苯丙氨酸的工业化生产及应用
【摘 要】
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本文介绍了以玉米浆、豆饼，肉桂酸，液氨，酸碱等为主要原料、采取酶工程和发酵工程高新技术，“酶法生产Ｌ－苯丙氨酸”的工艺路线，生产装备，产品性质，应用范围及开发前景。对推动我国新型
【机 构】
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黑龙江省克山县经济委员会
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1997年10期
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