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通过分析影响食品挤压膨化度的因素,找出关键控制点,以提高产品膨化质量提高制成率.
影响食品挤压膨化品质的因素及对策
【摘 要】
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通过分析影响食品挤压膨化度的因素,找出关键控制点,以提高产品膨化质量提高制成率.
【机 构】
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湖南沐林现代食品有限公司
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2003年3期
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