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孵化期间，种蛋白蛋黄和蛋清的含水量变化呈互补性，即蛋黄含水多时，蛋清含水少；蛋黄含水少时，蛋清含水多，且入孵前蛋黄含水量与出壳时剩余蛋黄的含水量无显著差别，而鸡胚的含水量是逐渐减少的。鸡胚的生长有９日龄前缓慢、９日龄以后快速，且胚胎的重量与孵化时间的关系呈指数式回归。
种蛋孵化期间各组分的水分变化及鸡胚生长分析
【摘 要】
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孵化期间，种蛋白蛋黄和蛋清的含水量变化呈互补性，即蛋黄含水多时，蛋清含水少；蛋黄含水少时，蛋清含水多，且入孵前蛋黄含水量与出壳时剩余蛋黄的含水量无显著差别，而鸡胚的含水量是逐
【机 构】
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徐州市农业学校
【出 处】
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中国畜牧杂志
【发表日期】
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2000年6期
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