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对我国木薯淀粉的深加工如变性淀粉、淀粉糠、糖醇等以及综合利用的发展现状进行阐述，并展望其未来的发展趋势。
木薯淀粉的深加工和综合利用
【摘 要】
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对我国木薯淀粉的深加工如变性淀粉、淀粉糠、糖醇等以及综合利用的发展现状进行阐述，并展望其未来的发展趋势。
【机 构】
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中国淀协木薯淀粉专业委员会、广西木薯产业协会
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2014年5期
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