分离大豆蛋白对幼建鲤生长性能及肠道的影响

• 作 者: 张锦秀 周小秋 倪学勤 刘扬
• 机 构: 四川农业大学动物营养研究所,教育部动物抗病营养重点实验室
• 出 处: 水产学报
• 发表日期: 2008年1期
• 关键词: 建鲤 分离大豆蛋白 生长性能 肠道 Cyprinus carpio var.jian soybean protein isolate （SPI） grow

选择体重为（11．34±0．16）g健康建鲤720尾，平均分成5组，每组3个重复，分别饲喂分离大豆蛋白代替白鱼粉蛋白0、40％、60％、80％和100％的等氮饲料，进行为期9周的生长试验，探讨对其生长性能及肠道的影响。结果表明，与全鱼粉蛋白组相比，当替代60％～100％时，增重、特定生长率、采食量、肠重、肠长和前肠后肠皱襞高度显著降低（P〈0．05），饲料系数显著升高；同时，前、后肠出现上皮顶端细胞脱落、固有层变宽且其中白细胞数量增多等病理症状；当替代80％～100％时，中肠后肠溶菌酶含量显著升