【摘 要】
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目的:确定微波提取青海苦荞麦黄酮的最佳提取工艺。方法:通过正交实验设计,应用微波法提取出青海苦荞麦中的黄酮,分光光度法测定总黄酮含量。结果:考察了四个因素(固液比、乙
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目的:确定微波提取青海苦荞麦黄酮的最佳提取工艺。方法:通过正交实验设计,应用微波法提取出青海苦荞麦中的黄酮,分光光度法测定总黄酮含量。结果:考察了四个因素(固液比、乙醇浓度、微波功率和微波提取时间)对提取率的影响,结果发现最佳的提取工艺为固液比135,乙醇浓度70%,微波功率700W,微波提取时间4min,该工艺条件下提取得到总黄酮含量为3.96%;正交实验考察了四个因素对提取效果影响的主次顺序为固液比>乙醇浓度>微波提取时间>微波功率,这四个因素对青海苦荞中黄酮的提取均产生显著性影响。结论:微波提取法具有提取率高、提取时间短等优点,是一种提取青海苦荞中黄酮的有效方法。
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