顶空气相色谱法检测抗衰老保健食品的抗氧化活性

来源 :色谱 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhaojiagu

【摘要】

：

1998年Winston等[1]建立了顶空气相色谱测定生物组织总氧自由基清除能力(total oxyradical scavenging capacity,TOSC)的方法.我们引用该方法并做了一定改进,先后用于小鼠组

【作者】

：

叶怀庄李莉

【机构】

：

浙江大学医学院公共卫生系,杭州市西湖区人民医院

【出处】

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色谱

【发表日期】

：

2005年1期

【关键词】

：

气相色谱法总氧自由基清除能力保健食品

【基金项目】

：

浙江省分析测试基金，浙江省杭州市医药卫生科技基金

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1998年Winston等[1]建立了顶空气相色谱测定生物组织总氧自由基清除能力(total oxyradical scavenging capacity,TOSC)的方法.我们引用该方法并做了一定改进,先后用于小鼠组织、中草药和抗氧化剂的TOSC检测[2,3].现报道13种抗衰老保健食品的检测结果.

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