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<正> 小麦是我市主要粮食作物之一,由于在收获季节,常常遇到阴雨连绵的天气,小麦脱粒后不能及时晾晒,致小麦发热、生芽、霉烂,而遭受损失.为了防止小麦霉烂,真正做到丰产丰收,近几年来,全市粮食部门对在阴雨天气脱粒的小麦如何处理的问题,进行了广泛的研究试验,现将几种防止小麦霉烂的方法介绍如下.1 缺氧保管法