【摘 要】
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目的为了解城区食品从业人员卫生知识的知晓水平和态度行为状况,为开展卫生知识培训提供依据.方法按行业整群抽取1316名食品从业人员进行问卷调查.结果食品从业人员卫生知识
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目的为了解城区食品从业人员卫生知识的知晓水平和态度行为状况,为开展卫生知识培训提供依据.方法按行业整群抽取1316名食品从业人员进行问卷调查.结果食品从业人员卫生知识知晓情况在年龄、文化程度、行业及岗位年限上存在显著差异.卫生行为不够规范,主要表现为体检、办证主动性较差,个人卫生习惯有欠缺,但绝大部分食品从业人员具有诚恳接受卫生知识教育的良好态度,他们最希望获得卫生知识教育的途径是:电视等公众传媒和卫生知识培训讲座.结论食品从业人员进行卫生知识普及应在充分利用公众传媒的基础上,尽可能分行业,按年龄、文化程
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