马铃薯干腐病拮抗菌Pseudomonas sp。YL11发酵液理化性质测定及发酵条件优化

• 作 者: 张紊玮 王艳玲 贠建民
• 机 构: 甘肃农业大学食品科学与工程学院,兰州理工大学生命科学与工程学院
• 出 处: 中国食品工业
• 发表日期: 2017年11期
• 关键词: 马铃薯干腐病 假单胞菌 发酵条件 优化
• 基金项目: 国家自然科学基金项目（No.31560486）,甘肃省自然科学基金项目（No.1506RJZA009）：盛彤笙科技创舞基金项g（No.GSAU-STS-1529）

从甘肃定西地区马铃薯根际土壤中分离得勤一株对马铃薯干瘸病病原菌——硫色镰刀菌（Fusariumsulphureum）有较强抑翩作甬的菌株Pseudomonass0．YLl1。该菌株对马铃薯干腐病有较强的防治效果，为了明确和优化Pseudomonassp．YL11产有效抑菌代谢产物的培养发酵条件．采用平板对峙法结合牛津杯法测定7发酵液的理化性质。并采用单因素试验方法筛选出该菌株培养基的优化配方和发酵条件，结果表明：Pseudomonassp．YL11对硫色镰刀菡的抑菌活性物质具有良好的热稳定性和紫外光照稳定