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HACCP体系应用于聚烯烃类食品软包装的管理，进行了危害分析；确定了关键控制点；建立了关键控制点的临界范围和监控体系；提出了校正措施。HACCP是一个系统工程，全体员工协调工作，各部门密切配合，能取得比较显著的效果。
HACCP在聚烯烃类食品软包装中的应用
【摘 要】
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HACCP体系应用于聚烯烃类食品软包装的管理，进行了危害分析；确定了关键控制点；建立了关键控制点的临界范围和监控体系；提出了校正措施。HACCP是一个系统工程，全体员工协调工作，各部
【机 构】
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韶关学院,广州市农业局
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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2006年2期
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