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加压CO2杀菌是一种新兴的乳品杀菌技术。本文综述了加压CO2对乳品杀菌的实际意义和国内外对加压CO2杀菌技术的研究进展。
加压CO2对乳品杀菌的研究进展
【摘 要】
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加压CO2杀菌是一种新兴的乳品杀菌技术。本文综述了加压CO2对乳品杀菌的实际意义和国内外对加压CO2杀菌技术的研究进展。
【机 构】
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黑龙江职业学院食品药品学院
【出 处】
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吉林农业：下半月
【发表日期】
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2014年4期
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