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果业是烟台市内陆农村的主要经济支柱.曾几何时,烟台苹果享誉中外,畅销全国,名声大噪.但是,随着市场的变化,苹果已不是烟台人独霸天下的时代了.中国北方适宜栽培苹果的地区大面积发展苹果生产,国内市场呈饱和状态.销售渠道不畅,引发了连锁性的不良反应."谷贱伤农"的翻版又一次得到印证.笔者近几年在深入农村调查的基础上,总结出了五个方面制约果业发展的因素.