喜宴

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  从古到今,结婚都不是件容易事。
  有人觉得今天的婚礼太过繁琐,其实古代更繁琐。汉族的婚礼仪式在周代就已基本确定,称为“六礼”:纳彩、问名、纳吉、纳征、告期和亲迎,最早见于《礼记·昏义》。
  此后的封建王朝历经动荡,六礼逐渐衰落、合并,到清朝,七品官员以下的普通百姓婚嫁已经简化到只剩一两个步骤,但恰恰保留了最精华也是最耐人寻味的部分,这些传统直到今天还不知不觉地影响着年青一代。
  纳征与亲迎
  尽管中国的婚俗经历了由简到繁,又由繁到简,而最终落脚于繁琐的历程,但核心东西未曾改变:结婚是重大的经济事件和人文事件。“六礼”中的纳彩、问名、纳吉是包办婚姻中封建家长要完成的工作,请媒人问女方的出生年月,占卜吉凶,确定婚期。
  而“六礼”的后半段,纳征、告期和亲迎,到今天基本没有走样,只是形式更加多样了。尤其是“纳征”环节,就是男方要付给女方家庭的聘礼,这个最精辟的传统一直延续到今天。男方向女方支付的聘金包括现金和实物,聘金多少因地、因时而异,也视家庭经济能力而定,但总体男方承担起来都不轻松。
  与嫁妆相对应的,女方家庭也要给出嫁的女儿准备嫁妆,所谓嫁妆是新娘带给婆家的钱财和物品的总和,有送给婆家的,也有专门为婚后的女儿准备的,不一而足。在《围城》里,方鸿渐就揶揄自己的两位嫂子吹牛自己的陪嫁丰厚,实则娘家都穷得要命。从经济关系的角度而论,彩礼和嫁妆是亲家之间为了建立长久婚姻关系而采取的交换关系中的一部分,多少有点交易的色彩,这在其他民族、其他文化中都不鲜见。
  但到今天,彩礼和嫁妆更像是双方父母给新建家庭的“启动资金”,父母好比大股东,注入资金支持新建家庭的“独立法人”。逛了逛不同城市的论坛网站,男方要出的聘礼分不同档次,如“万里挑一(一万零一元)”、“三家一起发(三万一千八百元)”、或六万六千元、八万八千元不等,各家协商。女方的嫁妆就比较宽松,一般是返还男方聘礼加女方家长准备的实物及现金。与封建社会带有交易色彩的婚姻本质不同,今天绝大多数父母都愿意为子女贡献自己的一切力量,此心可表。
  嘉礼与宴请
  为什么结婚时一定要吃喝一顿?
  这大概还得从传统汉文化说起。汉族传统文化中有“五礼”,包括吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼。前四种民间不多见,但第五种绝对是广大人民群众所喜闻乐见的。嘉礼是饮宴婚冠、节庆活动方面的礼节仪式,内容有六:饮食、婚冠、宾射、飨燕、服脂、庆贺。粗俗地理解这些场合,就是要“吃一顿”。
  在高度商业化的今天,结婚的喜宴不简单是亲朋好友吃喝一场,包含着嘉礼与宴请双重功能。青岛一家著名的婚庆策划公司刚刚完成了一场奢华婚礼,仅婚礼策划的费用就接近10万。这家机构的婚礼策划人说:“全套婚礼策划,3-5万居多,5-10万是高端婚礼,10万以上就是奢华婚礼了。”他们刚刚完成的这场奢华婚礼“天鹅山峦”是模仿迪拜土豪的百万婚礼,对多数人来说是耗资巨大了。
  “全套婚礼策划包括主持人、摄影摄像双机位、化妆(青岛一线团队)、场地布置、灯光音响、LED屏幕、车队、狮子锣鼓等,车队车辆可以自选,主婚车奔驰、宝马、捷豹,副车奥迪A6、宝马5系,或者小跑,宝马Z4、奔驰SLK什么的,可以自行搭配。”
  这位策划人说,很多女孩很早就在憧憬自己婚礼时的样子,所以大家对婚礼策划都很在意。连续剧《失恋33天》里,黄小仙就是干婚礼策划的,嫁入豪门的姑娘提出草地婚礼、主色调为“烈日熔金”,让观众觉得太过夸张,其实现实是更夸张的,旁人觉得匪夷所思,但当事人又乐此不疲。
  该婚礼策划公司提供了十几个案例,主流是“古堡、森林系、花墙”等,但也有比较个性的,如“蕾丝物语”、“魔兽世界”、“海贼王”等。一方面是多媒体声光电设备的发展、外来文化与本土风俗的交融,同时也是财富积累达到了大操大办的程度,以及女性经济地位、社会地位大幅度提升的结果,今天的婚礼既融合了男方对“喜庆、热闹、有面子”的需求,又同时满足了女方“美丽、浪漫、隽永”的潜在需求。于是,“礼”的部分越来越复杂。
  “宴”的部分同理。宴会需要场所,需要酒店;婚礼需要宴会厅,需要高档酒店。目前在青岛,鲁商凯悦、丽晶酒店、香格里拉等五星级酒店的宴会标准是3000元-5000元不等,多数要另收15%服务费。其他不带星的档次也较高的酒店稍微灵活些,但每桌标准也不低于2000元,而烟酒、饮料、糖果费用是不包含在其中的。
  就算是这样,婚宴也并非完全的买方市场。“今年的好日子就那么几个,例如10月4日,10月18日,11月1日,定下了婚期最好先确定酒店,预约摄像、化妆、主持人的一线团队,庆典的风格反而可以慢慢敲定。否则好团队都被别人预约了,你只能用比较差的了,这就很尴尬。”这位策划人说。
  当然,并非所有新人都要在婚礼上取得压倒性的效果,什么都用最好的。但水涨船高,基本的模式、场面在这了,无论是压缩开支还是降低标准,婚宴都是块刚性开支,除非裸婚。在青岛八大关一带,有不少会所性质的酒店,规模不大风景优美,也有不少年轻人会选择这些酒店举行婚礼。尽管身着西式礼服,但选择西式户外婚礼、冷餐自助的不算很多。一位参加过户外自助婚宴的宾客说:“中国人似乎比较缺乏西方歌舞细胞和自娱自乐的精神,宴会乱糟糟的,看着领导拿个大盘子去夹菜,感觉好尴尬。”这位客人是饿着肚子回来的。这就是中国文化中不肯与西方妥协的地方了,中国人还是喜欢在有明显等级差别的圆桌上吃饭。
  面子工程?
  中国式婚礼不仅令国人困扰,连外国人都好奇了。BBC以中国一对夫妻为样本关注了中国人的婚礼开销。纪录片里这对夫妻婚礼前前后后的花销可能达3万美元,而这部纪录片大约摄制于5年前。同一时段美国也有一项调查,显示其平均的婚礼花费为2.7万美元,但人家收入明显更高。“为什么不把钱用作旅行呢?”“为什么不把钱留下来,用作将来的生活开支呢?”遇到这种难解的话题,西方人也没思考出来什么结果,笼统地归于“面子”,甚至中国学者也愿意这么总结。
  武汉生活消费社区有一张“来晒婚礼开销吧!”的帖子,楼主把婚礼开销细分为酒店、婚庆、婚纱照、珠宝、四大金刚(跟拍、跟妆、摄像、司仪)、婚纱礼服、婚车、婚礼杂物(喜糖、喜帖、喜被等)、其他,后面跟帖无数,有人花费高达25万元,少的也在10万元左右,发帖人花费了17万元左右,处于中游水平。
  晒过花销,每个人都惊讶于“不知不觉就花了这么多钱”,“10万元就像个基数一样,令人颤抖”。老一辈对年青一代的指责可能有失公允,这些惊人的花费并不完全都是年轻人想要的,他们也并非对消费和排场深度迷恋,在终身大事上,父母和子女都想让对方满意不留遗憾,也许正是这样的心态使得婚礼变成了一场事无巨细的漫长征程。
  转型期的婚礼
  今天复杂的婚礼,既是文化传统继承的结果,也是市场入侵的结果。传统婚礼缺乏娱乐性,父母讲话、介绍人讲话、感谢父母养育恩情,一系列象征顺从父母和繁衍后代的仪式,婚礼的主角反而隐没在喜庆的场面之中,婚礼成为长辈的宣泄之日。
  而现代婚礼强调娱乐性和年轻夫妻自己的主张,新风俗不断加入,旧风俗日益萎缩,有节目表演,有新郎新娘献唱、献舞,甚至还有抽奖环节。彼此在意的两代人,把彼此在意的环节不打折扣地执行在寄望着一生幸福的喜宴中,没有一丝交易或剥削的痕迹,有的只是两代人用各自不同方式所表达出的爱。
  在美国喜剧电影《拜见岳父大人》中,父亲为女儿准备婚礼的情形跟中国非常相似,父亲想给女儿最好的婚礼甚至不惜破产,高价租赁的天鹅被冻僵在现挖的水池里无法展翅,女儿则仔细研读《新娘》杂志想省钱。最后的婚礼有点像一场温馨的闹剧、一贯的美国喜剧节奏。但电影最后一个镜头,女儿身披婚纱,脚上穿着父亲经营的白色运动鞋,让所有的疲劳、尴尬、抱怨烟消云散。
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