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随着人民生活水平的不断提高,城乡居民的饮食结构及消费习惯发生了明显的变化,逐渐向营养型和保健型方向发展。杂粮具有营养性、保健性、安全性三个突出优点,以及具有抗逆性强、地力消耗少、生育期短、种植灵活、加工链条长等生物、生产特性。通过发展小杂粮，建设大产业，可使杂粮成为朝阳农业经济的一大支柱和农民增收的重要途径。