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摘 要：本文从蚕桑生产稳中略升、蚕种供求基本平衡、生丝价格剧烈波动之后趋于平稳、丝绸出口持续缓慢增长和蚕桑资源开发和综合利用进一步加强五个方面介绍了蚕桑产业的经营特点，运用图文简要分析了蚕桑资源的多极化应用。
关键词：蚕桑产业；经营特点；多极化应用
中图分类号：S88-9 文献标识码：A
1 蚕桑产业的经营特点
1.1 蚕桑生产稳中略升
近年来，我国蚕桑产业的经营呈现逐年上升的态势，依据农业部种植业管理司的统计，2011年我国桑园面积达到了82.41万hm2，比2010年增加1.18%；蚕茧产量达到了63.74万t，比2010年增加3.92%；蚕茧总产值达到218.66亿元，比2010年增加14.97%；柞蚕总产量达到7.50万t，比2010年增加5.00%；柞蚕总产值达到24.60亿元，比2010年增加28.10%。在蚕茧价格方面，2011年的格局为先涨再跌后小幅回升，全年均价达到了34.31元/kg，比2010年上涨10.63%。其中，春季全国统茧收购价格加权平均达到42.41元/kg，比2010年上涨30.43%[1]。
1.2 蚕种供求基本平衡
近年来，我国蚕桑生产呈现恢复性增长的态势，导致春季蚕茧价格上涨，进而增加了全国春季蚕种生产量及发种量，而秋季蚕种生产量和销售量又在春季蚕茧价格大幅上涨的推动下得到了一定程度的增加。依据农业部种植业管理司统计，2011年全国发种量和生产蚕种分别有1659.60万张（盒）和1537.27万张（盒），分别比2010年增加了5.70%和6.12%[2]。蚕种供求基本平衡，蚕种价格大致等于2010年价格，但是由于物质投入成本和劳动力成本不断上升，因此蚕种厂很难提高自身的生产经营效益。
1.3 生丝价格剧烈波动之后趋于平稳
生丝产量随着蚕茧供给量的增加而增加，依据中国丝绸协会统计，2011年我国生丝产量达到了12万t，比2010年增加0.5万t。在通货膨胀、宏观经济企稳回升等因素的影响下，2010年以来我国茧丝价格逐渐升高，到2011年5月已经达到了每吨45万元的价格，达到了历史的最高点，但是之后，在国家对通货膨胀进行严控的政策下，生丝价格急剧下降，而在国家实施生丝收储之后，生丝价格又趋于稳定，直到现在一直在每吨30万元左右徘徊。生丝价格的剧烈波动体现在蚕茧收购价格方面，直接而深刻地影响着蚕业的稳定发展[3]。
1.4 丝绸出口持续缓慢增长
国际丝绸市场在全球金融危机的影响下严重萎缩，就我国丝绸商品而言，2009年出口额急剧下降，2010年出口贸易呈现恢复性增长的态势，出口量减少，出口价格上升，出现这一现象的原因是国内经济逐渐恢复，市场需求逐渐回升。2011年出口继续保持缓慢增长。依据我国海关统计，2009年和2010年我国真丝绸出口额分别为28.86亿美元和32.58亿美元，分别比上年增长了17.49%和12.88%。2011年的前10个月份，我国真丝绸商品出口量和出口额仍然保持逐步增长的态势，但是厂丝、坯绸等原料性商品出口量减少，出口价格上升，服装等制成品出口量急剧增加，出口价格大幅跌落[4]。
1.5 蚕桑资源开发和综合利用进一步加强
应该在当前市场多元需求的指导下对蚕丝产业各环节的物质文化资源进行充分合理的应用，对其药食、新材料、文化生态等用途进行积极的拓展，进一步加强开发和综合利用蚕桑资源的力度，促进蚕桑产业发展能力的显著增强。现阶段，蚕丝被、家纺、桑葚酒、食用蚕蛹、桑植地板等产品已经在市场上占据极为重要的地位。
2 蚕桑产业的多极化应用
蚕桑资源主要包括蚕的食料植物桑树、家蚕本身、蚕丝和生产过程的各环节产生的大量非丝产物4类，其中桑树中的桑叶能够饲养蚕，同时我们也可以直接加工利用各种桑树产物，还可以大力开发家蚕的泌丝以外的机能，从而促进高科技蚕桑业的形成；现阶段蚕桑生产的目标产品是蚕丝。蚕桑资源的多极化应用就是在桑、蚕、丝3个生产层次，有所侧重地分级应用或进行所有层次的统筹应用蚕桑资源的各种产物。任一层次都可以成为经营的重点，既可以将一个终端产品生产出来，也可以综合经营将多个终端产品生产出来。将各种蚕桑资源放到同等重要的地位是这一思想的核心。通过分析和总结，蚕桑资源的多极化应用的主要途径包括桑级途径、蚕级途径、丝级途径、桑蚕两级综合利用途径、桑蚕丝全层次综合利用途径5个方面，在对蚕业资源利用的途径进行选择的过程中，应该严格依据当地的气候、土壤、水等自然资源特点、各种产品的生产开发难易程度及市场状况、人文环境等。
综上所述，蚕桑产业具有自身独特的发展和经营特点，其多极化应用是产业发展的必然趋势，有利于促进蚕桑应对市场变化能力的显著提升和蚕业经济区域特色的形成，最大限度地发挥自然、社会资源，为有效实现蚕桑业的现代化奠定坚实的基础。
参考文献
[1] 罗坤，朱树贞，徐明，李荣福，陈松.云南山地蚕桑产业发展[J].西南农业学报，2008（06）：1746-1749.
[2] 李剑英.实行产业化经营 打造西北蚕桑大县[J].蚕学通讯，2009（01）：15-19.
[3] 邓芳，陈世良.镇沅县九甲乡蚕桑产业发展现状及发展对策[J].云南农业科技，2010（S1）：51-54.
[4] 束秀玉.蚕桑产业化发展模式研究初探[J].江苏蚕业，2008（04）：42-43.
关键词：蚕桑产业；经营特点；多极化应用
中图分类号：S88-9 文献标识码：A
1 蚕桑产业的经营特点
1.1 蚕桑生产稳中略升
近年来，我国蚕桑产业的经营呈现逐年上升的态势，依据农业部种植业管理司的统计，2011年我国桑园面积达到了82.41万hm2，比2010年增加1.18%；蚕茧产量达到了63.74万t，比2010年增加3.92%；蚕茧总产值达到218.66亿元，比2010年增加14.97%；柞蚕总产量达到7.50万t，比2010年增加5.00%；柞蚕总产值达到24.60亿元，比2010年增加28.10%。在蚕茧价格方面，2011年的格局为先涨再跌后小幅回升，全年均价达到了34.31元/kg，比2010年上涨10.63%。其中，春季全国统茧收购价格加权平均达到42.41元/kg，比2010年上涨30.43%[1]。
1.2 蚕种供求基本平衡
近年来，我国蚕桑生产呈现恢复性增长的态势，导致春季蚕茧价格上涨，进而增加了全国春季蚕种生产量及发种量，而秋季蚕种生产量和销售量又在春季蚕茧价格大幅上涨的推动下得到了一定程度的增加。依据农业部种植业管理司统计，2011年全国发种量和生产蚕种分别有1659.60万张（盒）和1537.27万张（盒），分别比2010年增加了5.70%和6.12%[2]。蚕种供求基本平衡，蚕种价格大致等于2010年价格，但是由于物质投入成本和劳动力成本不断上升，因此蚕种厂很难提高自身的生产经营效益。
1.3 生丝价格剧烈波动之后趋于平稳
生丝产量随着蚕茧供给量的增加而增加，依据中国丝绸协会统计，2011年我国生丝产量达到了12万t，比2010年增加0.5万t。在通货膨胀、宏观经济企稳回升等因素的影响下，2010年以来我国茧丝价格逐渐升高，到2011年5月已经达到了每吨45万元的价格，达到了历史的最高点，但是之后，在国家对通货膨胀进行严控的政策下，生丝价格急剧下降，而在国家实施生丝收储之后，生丝价格又趋于稳定，直到现在一直在每吨30万元左右徘徊。生丝价格的剧烈波动体现在蚕茧收购价格方面，直接而深刻地影响着蚕业的稳定发展[3]。
1.4 丝绸出口持续缓慢增长
国际丝绸市场在全球金融危机的影响下严重萎缩，就我国丝绸商品而言，2009年出口额急剧下降，2010年出口贸易呈现恢复性增长的态势，出口量减少，出口价格上升，出现这一现象的原因是国内经济逐渐恢复，市场需求逐渐回升。2011年出口继续保持缓慢增长。依据我国海关统计，2009年和2010年我国真丝绸出口额分别为28.86亿美元和32.58亿美元，分别比上年增长了17.49%和12.88%。2011年的前10个月份，我国真丝绸商品出口量和出口额仍然保持逐步增长的态势，但是厂丝、坯绸等原料性商品出口量减少，出口价格上升，服装等制成品出口量急剧增加，出口价格大幅跌落[4]。
1.5 蚕桑资源开发和综合利用进一步加强
应该在当前市场多元需求的指导下对蚕丝产业各环节的物质文化资源进行充分合理的应用，对其药食、新材料、文化生态等用途进行积极的拓展，进一步加强开发和综合利用蚕桑资源的力度，促进蚕桑产业发展能力的显著增强。现阶段，蚕丝被、家纺、桑葚酒、食用蚕蛹、桑植地板等产品已经在市场上占据极为重要的地位。
2 蚕桑产业的多极化应用
蚕桑资源主要包括蚕的食料植物桑树、家蚕本身、蚕丝和生产过程的各环节产生的大量非丝产物4类，其中桑树中的桑叶能够饲养蚕，同时我们也可以直接加工利用各种桑树产物，还可以大力开发家蚕的泌丝以外的机能，从而促进高科技蚕桑业的形成；现阶段蚕桑生产的目标产品是蚕丝。蚕桑资源的多极化应用就是在桑、蚕、丝3个生产层次，有所侧重地分级应用或进行所有层次的统筹应用蚕桑资源的各种产物。任一层次都可以成为经营的重点，既可以将一个终端产品生产出来，也可以综合经营将多个终端产品生产出来。将各种蚕桑资源放到同等重要的地位是这一思想的核心。通过分析和总结，蚕桑资源的多极化应用的主要途径包括桑级途径、蚕级途径、丝级途径、桑蚕两级综合利用途径、桑蚕丝全层次综合利用途径5个方面，在对蚕业资源利用的途径进行选择的过程中，应该严格依据当地的气候、土壤、水等自然资源特点、各种产品的生产开发难易程度及市场状况、人文环境等。
综上所述，蚕桑产业具有自身独特的发展和经营特点，其多极化应用是产业发展的必然趋势，有利于促进蚕桑应对市场变化能力的显著提升和蚕业经济区域特色的形成，最大限度地发挥自然、社会资源，为有效实现蚕桑业的现代化奠定坚实的基础。
参考文献
[1] 罗坤，朱树贞，徐明，李荣福，陈松.云南山地蚕桑产业发展[J].西南农业学报，2008（06）：1746-1749.
[2] 李剑英.实行产业化经营 打造西北蚕桑大县[J].蚕学通讯，2009（01）：15-19.
[3] 邓芳，陈世良.镇沅县九甲乡蚕桑产业发展现状及发展对策[J].云南农业科技，2010（S1）：51-54.
[4] 束秀玉.蚕桑产业化发展模式研究初探[J].江苏蚕业，2008（04）：42-43.