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蚕蛹复合氨基酸系辽宁省丝绸研究所研制,是蚕蛹蛋白经酸水解,除杂质浓缩而成。为一种食品新资源。按《食品安全性毒理学评价程序》进行了第一、二、三阶段的毒性研究。雌雄大鼠经口LD<sub>50</sub>均大于21.5g/kg,属无毒类物质。遗传毒性试验结果也
蚕蛹复合氨基酸的毒性研究
【摘 要】
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蚕蛹复合氨基酸系辽宁省丝绸研究所研制,是蚕蛹蛋白经酸水解,除杂质浓缩而成。为一种食品新资源。按《食品安全性毒理学评价程序》进行了第一、二、三阶段的毒性研究。雌雄大
【机 构】
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辽宁省食品卫生监督检验所,辽宁省食品卫生监督检验所沈阳110005,沈阳110005,沈阳110005
【出 处】
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卫生毒理学杂志
【发表日期】
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1993年S1期
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