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采用温水润麦，并对其进行机械搅拌，使水分陕速渗透到小麦籽粒中去，从而缩短润麦时间，提高小麦的品质测定效率。
改进润麦方法 提高小麦品质测定效率
【摘 要】
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采用温水润麦，并对其进行机械搅拌，使水分陕速渗透到小麦籽粒中去，从而缩短润麦时间，提高小麦的品质测定效率。
【机 构】
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中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2008年3期
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