【摘 要】
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苏东坡是我国北宋的大文豪,他笔下的文章纵横奔放,诗句飘逸豪放,而且在书法方面造诣极深。其实,苏东坡还是一名美食家,对烹饪技艺也颇有研究,善于把饮食与文化有机地结合起来
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苏东坡是我国北宋的大文豪,他笔下的文章纵横奔放,诗句飘逸豪放,而且在书法方面造诣极深。其实,苏东坡还是一名美食家,对烹饪技艺也颇有研究,善于把饮食与文化有机地结合起来,广受食客喜爱的东坡肉就是与他有关的美食之一。
Su Dongpo is a great writer in the Northern Song Dynasty, his articles are vertical and horizontal, poetry is elegant and bold, but also extremely accomplished in calligraphy. In fact, Su Dongpo is still a gourmet who has done a lot of research on cooking techniques. He is good at integrating the diet and culture organically. Dongpo meat, which is popular with diners, is one of the delicacies related to him.
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