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骨钙素(OCN),一种富含骨基质非胶原蛋白,由成骨细胞合成和分泌.其在血循环中有两种形式,分别是:羧化骨钙素、非羧化骨钙素.骨钙素,由成骨细胞分泌,在骨基质中储存.然后由破骨细胞脱羧成低羧化(ucOCN)骨钙素,最终释放进入血液.血液中ucOCN对胰岛β细胞以及脂肪细胞产生作用.在ucOCN与靶器官之间,形成了反馈节环,能够调控内分泌代谢.