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(一)寻花
朋友曾笑我,说我向来喜欢“寻花问柳”。细思之。所言不谬。这个春天,我似乎真的在处处寻觅花的踪迹。
这个春天。花好像开得特别早。开得特别灿烂。还是早春时节。乍暖还寒,曲园的一角。我便洞察到了春的消息——那是细碎零星的荠菜花,虽瑟缩着,但依旧迎着春天开放了。
此后,是九间棚和大宅科的梨花。树树梨花,圣洁、飘逸,空灵似方外仙品,难怪东坡吟曰:“惆怅东栏一枝雪。人生看得几清明。”
最执著的莫如赏杜鹃了。为赏杜鹃,我曾两次上九仙山。第一次去,似乎早了些。只寻得一株,但这一株,也足以让我欣喜不已。第二次去,似乎又晚了些,到山门处,被告知,杜鹃已经谢了。颇有些失意。但折返途中。在五莲山奇遇佛光。又委实让我感念。那时,夕阳已近山顶。佛塔浸浴在阳光里。突然,太阳变幻成三个光环。最里面白色的光圈紧紧把佛塔包容着,中间是一圈金色,最外面变成了红色,向外晕染着……那时。你找不到夕阳的影子了,呈现在你面前的分明是西天极乐世界的佛光。最妙的是,佛光周围云海翻腾,左边竟出现了一尊怒目圆睁、行色匆匆的罗汉!我惊叹:造化!佛缘!
最有诗意的应该是藏龙湾冒雨赏槐花了。真是“春路雨添花,花动一山春色。”风雨中,一山的春色就在如粉蝶翻飞的槐花雨中生动起来。
我从小就钟爱的梧桐花。今年也似乎格外让人心动。房前屋后、山坡塘边,处处可见踪影,一片香艳搅得春心旌摇。
这个春天,似乎比往常更热闹,“花须柳眼各无赖,紫蝶黄蜂俱有情。”
佛曰:一花一世界,一叶一如来。这或许是我寻花、爱花的根由了。我寻的或许就是一真法界,一个至真、至美的世界。
有时,似乎也不完全是为了赏花。坐在山顶,游心方外,悠然看云卷云舒。心绪淡然、意念游走,身心处于随意而又自然的状态,那时。你会觉得,万法自如,处处可成佛。时时可得道也。
(二)猎食
我向来喜欢美食,喜欢四处猎食。而且据朋友们反映,我的吃相颇不雅。初闻此言,实是羞赧,曾立志痛改前非,但无奈,见到美食,便不复淑女状也。
曾在九仙山吃烤羊。九仙山的烤羊可谓一绝,别处烤羊。都是先煮后烤,吃起来有些油腻,而九仙山烤羊。是现宰的山羊,在炭火上烤整整四个小时,外焦里嫩,鲜香飘溢。那时,我们四人要了半只烤羊,另外炒了几个家常小菜,特别是一盘金黄的炒山鸡蛋,让我们找回了久违的记忆。我们用手撕着羊肉。大快朵颐,满手满嘴都是油。端酒杯时。为了不让油腻沾到杯子上。我翘起手指,用两个大拇指根捧起杯子。朋友们笑话我。说终于见到我的“兰花指”了。并且调侃我,要给我换大碗盛酒,这才配得上我的“梁山”之风。
不雅的还有吃螃蟹相。我喜欢吃海鲜,特别是螃蟹。席间若有螃蟹。便顾不得风度了。剥开壳,先挖出蟹黄。再把肉一一剔出。瞬间桌上便“盈盈荷瓣风前落”了。更有甚者。别人的螃蟹我偶尔也要“光顾”的。最不光彩的一次,我占了朋友的螃蟹,也稍觉不好意思。便自觉掰下蟹爪,递给他。没想到,掰下的爪上带着一块肉,我下意识地把那块肉放到嘴里,然后又把蟹爪给他。这件事被他们结结实实笑话了很长时间。
其实,我也不是都作此饕餮状的。对美食的追求,让我把春天细细品味了一番。
俗语云“春打六九头”,立春时节,万物刚刚萌动,这时的荠菜,叶还萎缩着,我们便挖出嫩白的荠菜根,洗净了。用开水焯过,作以调料,便成一道美味。此时的荠菜根,嫩脆爽口,几乎入口即化,不留一点渣滓。品尝此菜,赧然面对《菜根谭》之深意也。古人云“咬得菜根。则百事可为”。此菜根虽非彼菜根,倒也能品出另外一种滋味,也能体味到淡泊沉静的大境界。
过了雨水,荠菜苗便成为餐桌美味了。或凉拌,或作馅,或炒鸡蛋,其味之奇特,只能用“乡情”来描述了。
这时,芽葱也破土了。剥一棵晶莹的嫩葱。蘸些自家的豆瓣酱。卷进煎饼。咬一口,甜香微辣。回味悠长。偶尔葱咬得多了些。一股辛辣直冲鼻腔,惹得你涕泪交加。
春雨渐渐多了起来。园里的韭菜叶如翡翠、根似白玉、娇嫩欲滴了。于是便想起杜甫的“夜雨剪春韭。新炊间黄粱了”。炒一盘“韭菜青虾”,煮一碗“韭菜三鲜水饺”,烫一壶酒,浓浓诗意融进了缕缕清香中,眼前此景。怎不惹得东坡吟哦“渐觉,东风料峭寒。青蒿黄韭试春盘”?
清明过后。香椿吐出了暗红色的芽。长到一寸长时,便采下,切碎了,拌蟹肉吃,浓郁的香气夹杂着蟹的鲜美。总能勾起你蛰伏的馋虫。再以后,可用来炒鸡蛋。等香椿芽渐渐大了,可以腌,可以晒。以备日后食用。想起小时候,用腌好的香椿末拌面条。便忍不住垂涎了。
孔夫子曾言:“食不厌精、脍不厌细”,我虽达不到此境界,但也懂得“不时不食”之理,也知“天人感应”的养生之道。于是,我把这个阳气上升的春天,做成我生命中的一道美食。
朋友曾笑我,说我向来喜欢“寻花问柳”。细思之。所言不谬。这个春天,我似乎真的在处处寻觅花的踪迹。
这个春天。花好像开得特别早。开得特别灿烂。还是早春时节。乍暖还寒,曲园的一角。我便洞察到了春的消息——那是细碎零星的荠菜花,虽瑟缩着,但依旧迎着春天开放了。
此后,是九间棚和大宅科的梨花。树树梨花,圣洁、飘逸,空灵似方外仙品,难怪东坡吟曰:“惆怅东栏一枝雪。人生看得几清明。”
最执著的莫如赏杜鹃了。为赏杜鹃,我曾两次上九仙山。第一次去,似乎早了些。只寻得一株,但这一株,也足以让我欣喜不已。第二次去,似乎又晚了些,到山门处,被告知,杜鹃已经谢了。颇有些失意。但折返途中。在五莲山奇遇佛光。又委实让我感念。那时,夕阳已近山顶。佛塔浸浴在阳光里。突然,太阳变幻成三个光环。最里面白色的光圈紧紧把佛塔包容着,中间是一圈金色,最外面变成了红色,向外晕染着……那时。你找不到夕阳的影子了,呈现在你面前的分明是西天极乐世界的佛光。最妙的是,佛光周围云海翻腾,左边竟出现了一尊怒目圆睁、行色匆匆的罗汉!我惊叹:造化!佛缘!
最有诗意的应该是藏龙湾冒雨赏槐花了。真是“春路雨添花,花动一山春色。”风雨中,一山的春色就在如粉蝶翻飞的槐花雨中生动起来。
我从小就钟爱的梧桐花。今年也似乎格外让人心动。房前屋后、山坡塘边,处处可见踪影,一片香艳搅得春心旌摇。
这个春天,似乎比往常更热闹,“花须柳眼各无赖,紫蝶黄蜂俱有情。”
佛曰:一花一世界,一叶一如来。这或许是我寻花、爱花的根由了。我寻的或许就是一真法界,一个至真、至美的世界。
有时,似乎也不完全是为了赏花。坐在山顶,游心方外,悠然看云卷云舒。心绪淡然、意念游走,身心处于随意而又自然的状态,那时。你会觉得,万法自如,处处可成佛。时时可得道也。
(二)猎食
我向来喜欢美食,喜欢四处猎食。而且据朋友们反映,我的吃相颇不雅。初闻此言,实是羞赧,曾立志痛改前非,但无奈,见到美食,便不复淑女状也。
曾在九仙山吃烤羊。九仙山的烤羊可谓一绝,别处烤羊。都是先煮后烤,吃起来有些油腻,而九仙山烤羊。是现宰的山羊,在炭火上烤整整四个小时,外焦里嫩,鲜香飘溢。那时,我们四人要了半只烤羊,另外炒了几个家常小菜,特别是一盘金黄的炒山鸡蛋,让我们找回了久违的记忆。我们用手撕着羊肉。大快朵颐,满手满嘴都是油。端酒杯时。为了不让油腻沾到杯子上。我翘起手指,用两个大拇指根捧起杯子。朋友们笑话我。说终于见到我的“兰花指”了。并且调侃我,要给我换大碗盛酒,这才配得上我的“梁山”之风。
不雅的还有吃螃蟹相。我喜欢吃海鲜,特别是螃蟹。席间若有螃蟹。便顾不得风度了。剥开壳,先挖出蟹黄。再把肉一一剔出。瞬间桌上便“盈盈荷瓣风前落”了。更有甚者。别人的螃蟹我偶尔也要“光顾”的。最不光彩的一次,我占了朋友的螃蟹,也稍觉不好意思。便自觉掰下蟹爪,递给他。没想到,掰下的爪上带着一块肉,我下意识地把那块肉放到嘴里,然后又把蟹爪给他。这件事被他们结结实实笑话了很长时间。
其实,我也不是都作此饕餮状的。对美食的追求,让我把春天细细品味了一番。
俗语云“春打六九头”,立春时节,万物刚刚萌动,这时的荠菜,叶还萎缩着,我们便挖出嫩白的荠菜根,洗净了。用开水焯过,作以调料,便成一道美味。此时的荠菜根,嫩脆爽口,几乎入口即化,不留一点渣滓。品尝此菜,赧然面对《菜根谭》之深意也。古人云“咬得菜根。则百事可为”。此菜根虽非彼菜根,倒也能品出另外一种滋味,也能体味到淡泊沉静的大境界。
过了雨水,荠菜苗便成为餐桌美味了。或凉拌,或作馅,或炒鸡蛋,其味之奇特,只能用“乡情”来描述了。
这时,芽葱也破土了。剥一棵晶莹的嫩葱。蘸些自家的豆瓣酱。卷进煎饼。咬一口,甜香微辣。回味悠长。偶尔葱咬得多了些。一股辛辣直冲鼻腔,惹得你涕泪交加。
春雨渐渐多了起来。园里的韭菜叶如翡翠、根似白玉、娇嫩欲滴了。于是便想起杜甫的“夜雨剪春韭。新炊间黄粱了”。炒一盘“韭菜青虾”,煮一碗“韭菜三鲜水饺”,烫一壶酒,浓浓诗意融进了缕缕清香中,眼前此景。怎不惹得东坡吟哦“渐觉,东风料峭寒。青蒿黄韭试春盘”?
清明过后。香椿吐出了暗红色的芽。长到一寸长时,便采下,切碎了,拌蟹肉吃,浓郁的香气夹杂着蟹的鲜美。总能勾起你蛰伏的馋虫。再以后,可用来炒鸡蛋。等香椿芽渐渐大了,可以腌,可以晒。以备日后食用。想起小时候,用腌好的香椿末拌面条。便忍不住垂涎了。
孔夫子曾言:“食不厌精、脍不厌细”,我虽达不到此境界,但也懂得“不时不食”之理,也知“天人感应”的养生之道。于是,我把这个阳气上升的春天,做成我生命中的一道美食。