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在琳琅满目的食用油世界里，新妈妈们挑花了眼，买什么样的油给宝宝吃，才能让宝宝成长得更健康，更聪明呢?
宝宝食用油营养知多少
我们都知道，食用油是生活中的必需品，它提供给人体一定的热能和必需脂肪酸，同时促进身体吸收各种脂溶性维生素。大人们平时食用的油一般都比较随意，不会刻意去关注其究竟含有多少营养价值，而宝宝们是否也可以食用爸爸妈妈平时食用的油呢?在获得这个答案之前，我们有必要先来了解一下大脑与脂肪的关系。
世界卫生组织曾经指出，脂肪与智力发育是密切关联的。人的大脑由脂肪组成，人体所需的脂肪酸70％来自食用油。作为人体所必需的脂肪酸，亚麻酸和亚油酸占脑重量的25％左右，它们在体内可衍生成对人体健康发育十分重要的物质DHA，这就是我们俗称的“脑黄金”，在“脑黄金”中，亚麻酸的作用又是最主要的。对于大脑正处于发育阶段的宝宝们来说，亚麻酸的吸收更是不可或缺。宝宝在哺乳期，身体一半的热量来自于母乳中的油脂，断奶后，宝宝所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。这么说来，宝宝们的食用油，就必须比爸爸妈妈的食用油更具有营养，妈妈一定要选择那些富含亚麻酸的食用油为宝宝佐食，这样才能保证宝宝大脑机能的健康发育，让宝宝越长越聪明。
对比植物油
我们常见的食用油无外乎动物油和植物油两类。植物油含有丰富的不饱和脂肪酸和各种微量元素，这是动物油不可比拟的。
橄榄油：橄榄油被称为“液体黄金”，是一种营养价值很高的油脂，蕴含了多种营养成分，并且基本脂肪酸——亚麻酸与亚油酸的比值与母乳十分相仿，很适合宝宝消化吸收，对改善血液循环、促进骨骼生长及矿剂的生成和吸收都很有帮助。橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，直接由新鲜的橄榄果实冷榨而成，其天然的营养成分保持得非常完好，气味清香宜人，特别适合宝宝食用，不过一定要新鲜，开瓶已久的橄榄油就不要吃了
山茶油：山茶油与母乳自然脂肪比值非常相近，营养价值和功效相比橄榄油，可说是不相上下，被称为本土的“油皇后”。富含不饱和脂肪酸、油酸及亚油酸，蛋白质和维生素含量也很高，能促进宝宝骨骼生长和钙质的吸收，有利消化，对于肠胃功能比较弱的宝宝来说，十分适用。
核桃油：核桃是众人皆知的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油同样保留了核桃中的营养精华：含量很高的不饱和脂肪酸、维生素E，以及人体需要的多种微量元素。另外，核桃油中含有重要元素——磷脂，是补脑的重要物质，承担着向神经系统传达信息的重要任务，同时也是人体所需胆碱的主要来源，胆碱在人体中起着促进细胞活性化，提高记忆和智力水平的作用。所以，经常食用核桃油的宝宝脑部发育特别健康。
其他植物油：花生油、芝麻油、豆油、玉米胚芽油等所含的不饱和脂肪酸也都比较高，在调节宝宝身体机能、促进其健康生长发育方面都能发挥重要作用。花生油中微量元素锌的含量是食用油类中最高的，宝宝如果缺锌，就会导致智力缺陷等症状；除了锌，花生油中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善和开发宝宝记忆力。卵磷脂是与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，它能增强脑细胞生长，豆油的卵磷脂含量很高，也适合宝宝食用。对于经常便便困难的宝宝，新妈妈可以在为宝宝做汤时加一点芝麻油，适量的芝麻油可以改善宝宝的血液循环，使营养可以有效地被吸收和利用，而且芝麻油十分清香诱人，会提起宝宝的食欲。
TIPS：尽量不要带宝宝到餐馆用餐。因为餐馆做菜的卫生条件我们是看不到的，而且，餐馆炒菜的用油往往是廉价的散装油，营养价值先不说，是否含有对身体有害的物质就不能保证了。即使有的餐馆向消费者承诺用的是好油，其做菜也总是放比较多的油，这样做出的菜才会更香，从而吸引顾客，但是这些只会使宝宝稚嫩的肠胃等器官受到伤害。
宝宝食油莫大意
了解了宝宝可以食用什么样的油，接下来，我们就要知道怎样给宝宝食用，在宝宝食用的过程中，又有什么需要注意的呢?
宝宝6个月前不添加食用油
宝宝出生后，味觉比较发达，往往对美味的食物感到惊奇和兴奋；特别是4～6个月的宝宝，味蕾发育十分敏感，他们想把所有东西都放进嘴里。这时候，妈妈一定要注意了，不要为了使宝宝吃得多些、长得快些而在食物里添加食用油，尽管这样让食物更香，宝宝也更愿意吃，但是宝宝的肠胃器官还是十分稚嫩的，不能够很好消化这些油脂，却往往会造成腹泻。
宝宝长大一点后，可以慢慢地在食物里添加一点儿凉拌油，如橄榄油、芝麻油、核桃油等，但是切忌不能过量，造成宝宝内脏的负担。
宝宝食用油避免单一
每种油脂，即使营养价值再高，也有其缺乏的人体所需的营养元素。为了避免因为长期食用某种单油脂而带来营养失衡的潜在隐患，建议给宝宝的食用油要多种交替食用。同时，宝宝的吸收消化功能还不太完善，有些宝宝很容易出现腹泻。多种植物油交替食用，就能发挥各种植物油的营养优势，从各方面满足宝宝的营养需求，加强肠胃功能，缓解宝宝的腹泻现象。
动物油适时少量添加
宝宝10个月之后，可以吃适量的动物油，新妈妈要注意添加量，少许即可。动物油虽含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，却并非一无是处。胆固醇可以促进脂溶性维生素的吸收和神经系统的发育，对于生长发育期的宝宝来说，热能消耗量大，各种营养素的需要量也高，食用一定量的荤油是比较适宜的。稍微添加一点动物油的另一个好处是可以增加食物的感官性，提起宝宝的食欲。宝宝的日常饮食中还是以植物油为主更健康，但随着宝宝的成长，肠胃的消化功能也越来越好，添加一点动物油，只要注意宝宝的膳食平衡，对生长发育还是有一定益处的。
提起黄油、奶油，我们马上就会想起香香甜甜的味道，确实，这些是十分味美的食物，宝宝们对于甜食也有着更加的喜好；殊不知，这类食物往往是阻碍宝宝身体健康成长的“劲敌”。
黄油的主要成分，就是动物的脂肪，所以它和动物油一样，味道十分香浓。虽然黄油也有比较高的营养成分，含有相当多的维生素A和维生素D，但是由于其脂肪含量太高，特别是其饱和脂肪的含量很高，还含有胆固醇，并不适合宝宝食用。所以妈妈不要为了增加宝宝胃口而用黄油来给佐料。
奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，也是从动物身上提取的油脂，脂肪含量很高。而且奶油含糖多，容易使宝宝的味觉偏重甜食，不但增加肠胃负担，还容易养成挑食的习惯。现在市场上推出一种“植物奶油”，这种奶油虽然以大豆油为原料加工而成，不含胆固醇，但是在加工过程中产生不利于身体健康的反式脂肪酸(天然脂肪酸为正式脂肪酸)，也是不可取的。
编辑 刘雨林
宝宝食用油营养知多少
我们都知道，食用油是生活中的必需品，它提供给人体一定的热能和必需脂肪酸，同时促进身体吸收各种脂溶性维生素。大人们平时食用的油一般都比较随意，不会刻意去关注其究竟含有多少营养价值，而宝宝们是否也可以食用爸爸妈妈平时食用的油呢?在获得这个答案之前，我们有必要先来了解一下大脑与脂肪的关系。
世界卫生组织曾经指出，脂肪与智力发育是密切关联的。人的大脑由脂肪组成，人体所需的脂肪酸70％来自食用油。作为人体所必需的脂肪酸，亚麻酸和亚油酸占脑重量的25％左右，它们在体内可衍生成对人体健康发育十分重要的物质DHA，这就是我们俗称的“脑黄金”，在“脑黄金”中，亚麻酸的作用又是最主要的。对于大脑正处于发育阶段的宝宝们来说，亚麻酸的吸收更是不可或缺。宝宝在哺乳期，身体一半的热量来自于母乳中的油脂，断奶后，宝宝所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。这么说来，宝宝们的食用油，就必须比爸爸妈妈的食用油更具有营养，妈妈一定要选择那些富含亚麻酸的食用油为宝宝佐食，这样才能保证宝宝大脑机能的健康发育，让宝宝越长越聪明。
对比植物油
我们常见的食用油无外乎动物油和植物油两类。植物油含有丰富的不饱和脂肪酸和各种微量元素，这是动物油不可比拟的。
橄榄油：橄榄油被称为“液体黄金”，是一种营养价值很高的油脂，蕴含了多种营养成分，并且基本脂肪酸——亚麻酸与亚油酸的比值与母乳十分相仿，很适合宝宝消化吸收，对改善血液循环、促进骨骼生长及矿剂的生成和吸收都很有帮助。橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，直接由新鲜的橄榄果实冷榨而成，其天然的营养成分保持得非常完好，气味清香宜人，特别适合宝宝食用，不过一定要新鲜，开瓶已久的橄榄油就不要吃了
山茶油：山茶油与母乳自然脂肪比值非常相近，营养价值和功效相比橄榄油，可说是不相上下，被称为本土的“油皇后”。富含不饱和脂肪酸、油酸及亚油酸，蛋白质和维生素含量也很高，能促进宝宝骨骼生长和钙质的吸收，有利消化，对于肠胃功能比较弱的宝宝来说，十分适用。
核桃油：核桃是众人皆知的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油同样保留了核桃中的营养精华：含量很高的不饱和脂肪酸、维生素E，以及人体需要的多种微量元素。另外，核桃油中含有重要元素——磷脂，是补脑的重要物质，承担着向神经系统传达信息的重要任务，同时也是人体所需胆碱的主要来源，胆碱在人体中起着促进细胞活性化，提高记忆和智力水平的作用。所以，经常食用核桃油的宝宝脑部发育特别健康。
其他植物油：花生油、芝麻油、豆油、玉米胚芽油等所含的不饱和脂肪酸也都比较高，在调节宝宝身体机能、促进其健康生长发育方面都能发挥重要作用。花生油中微量元素锌的含量是食用油类中最高的，宝宝如果缺锌，就会导致智力缺陷等症状；除了锌，花生油中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善和开发宝宝记忆力。卵磷脂是与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，它能增强脑细胞生长，豆油的卵磷脂含量很高，也适合宝宝食用。对于经常便便困难的宝宝，新妈妈可以在为宝宝做汤时加一点芝麻油，适量的芝麻油可以改善宝宝的血液循环，使营养可以有效地被吸收和利用，而且芝麻油十分清香诱人，会提起宝宝的食欲。
TIPS：尽量不要带宝宝到餐馆用餐。因为餐馆做菜的卫生条件我们是看不到的，而且，餐馆炒菜的用油往往是廉价的散装油，营养价值先不说，是否含有对身体有害的物质就不能保证了。即使有的餐馆向消费者承诺用的是好油，其做菜也总是放比较多的油，这样做出的菜才会更香，从而吸引顾客，但是这些只会使宝宝稚嫩的肠胃等器官受到伤害。
宝宝食油莫大意
了解了宝宝可以食用什么样的油，接下来，我们就要知道怎样给宝宝食用，在宝宝食用的过程中，又有什么需要注意的呢?
宝宝6个月前不添加食用油
宝宝出生后，味觉比较发达，往往对美味的食物感到惊奇和兴奋；特别是4～6个月的宝宝，味蕾发育十分敏感，他们想把所有东西都放进嘴里。这时候，妈妈一定要注意了，不要为了使宝宝吃得多些、长得快些而在食物里添加食用油，尽管这样让食物更香，宝宝也更愿意吃，但是宝宝的肠胃器官还是十分稚嫩的，不能够很好消化这些油脂，却往往会造成腹泻。
宝宝长大一点后，可以慢慢地在食物里添加一点儿凉拌油，如橄榄油、芝麻油、核桃油等，但是切忌不能过量，造成宝宝内脏的负担。
宝宝食用油避免单一
每种油脂，即使营养价值再高，也有其缺乏的人体所需的营养元素。为了避免因为长期食用某种单油脂而带来营养失衡的潜在隐患，建议给宝宝的食用油要多种交替食用。同时，宝宝的吸收消化功能还不太完善，有些宝宝很容易出现腹泻。多种植物油交替食用，就能发挥各种植物油的营养优势，从各方面满足宝宝的营养需求，加强肠胃功能，缓解宝宝的腹泻现象。
动物油适时少量添加
宝宝10个月之后，可以吃适量的动物油，新妈妈要注意添加量，少许即可。动物油虽含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，却并非一无是处。胆固醇可以促进脂溶性维生素的吸收和神经系统的发育，对于生长发育期的宝宝来说，热能消耗量大，各种营养素的需要量也高，食用一定量的荤油是比较适宜的。稍微添加一点动物油的另一个好处是可以增加食物的感官性，提起宝宝的食欲。宝宝的日常饮食中还是以植物油为主更健康，但随着宝宝的成长，肠胃的消化功能也越来越好，添加一点动物油，只要注意宝宝的膳食平衡，对生长发育还是有一定益处的。
提起黄油、奶油，我们马上就会想起香香甜甜的味道，确实，这些是十分味美的食物，宝宝们对于甜食也有着更加的喜好；殊不知，这类食物往往是阻碍宝宝身体健康成长的“劲敌”。
黄油的主要成分，就是动物的脂肪，所以它和动物油一样，味道十分香浓。虽然黄油也有比较高的营养成分，含有相当多的维生素A和维生素D，但是由于其脂肪含量太高，特别是其饱和脂肪的含量很高，还含有胆固醇，并不适合宝宝食用。所以妈妈不要为了增加宝宝胃口而用黄油来给佐料。
奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，也是从动物身上提取的油脂，脂肪含量很高。而且奶油含糖多，容易使宝宝的味觉偏重甜食，不但增加肠胃负担，还容易养成挑食的习惯。现在市场上推出一种“植物奶油”，这种奶油虽然以大豆油为原料加工而成，不含胆固醇，但是在加工过程中产生不利于身体健康的反式脂肪酸(天然脂肪酸为正式脂肪酸)，也是不可取的。
编辑 刘雨林