红花色素的分离提取及部分性质研究

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从干燥红花中分离提取一种水溶性黄色素,其最大吸收波长为402nm通过溶剂萃取的方法,提取红花色素的实验,确定了最佳萃取剂及最佳萃取时间,并研究了该色素的40%乙酸溶液在不同温度,酸碱环境,金属离子,光照条件下稳定性的变化.
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