珍珠粉中氨基酸的高效液相色谱指纹图谱研究

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目的参比商品珍珠粉及珍珠蚌壳粉液相指纹特征,建立淡水养殖1~5年珍珠中氨基酸的液相指纹图谱以控制质量。方法采用HPLC测定,色谱条件:Venusil.AA氨基酸分析柱,乙腈-0.1mol/L的醋酸钠水溶液(pH6.50)为流动相,梯度洗脱,检测波长254nm,体积流量1.0mL/min,柱温45℃。结果建立了HPLC指纹图谱共有模式,得出不同品系的样本相似度分布谱带。结论色谱指纹图谱分析法能准确地鉴别区分不同品系的珍珠类产品,可为珍珠粉的质量控制和真伪鉴别提供依据和方法。
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