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杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分．如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。以杏仁入菜，不仅美昧，还可以带来健康。
美味杏仁健康相伴
【摘 要】
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杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分．如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。以杏仁入菜，不仅美昧，还可以带来健康。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年11期
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