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<正> 雁鹅起源于鸿雁,又名苍鹅、萎鹅,由栖居在我国东北、华北的一种有肉疱野鹅演化而来,是我国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅肉质肥嫩鲜美,是菜肴中较为上等的佳品。腌制的腊鹅紫里透红,油香四溢,烤仔鹅更别有风味。鹅毛、鹅绒和鹅肝是制造高级被褥和医药物品的重要原料,畅销国内外市场。
一种新兴的家禽业——雁鹅
【摘 要】
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<正> 雁鹅起源于鸿雁,又名苍鹅、萎鹅,由栖居在我国东北、华北的一种有肉疱野鹅演化而来,是我国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅肉质肥嫩鲜美,是菜肴中较为上等的佳品。腌制
【机 构】
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江苏省大丰市万盈镇政府 224128;
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2000年12期
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