【摘 要】
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原料:鳜鱼1条,鹿角片1 0克,当归5克,枸杞子3克,高汤、姜、料酒、淀粉、盐各适量.rn制法:1.当归、鹿角片、枸杞子用沸水浸泡10分钟.rn2.鳜鱼切片,加姜、料酒腌渍,淀粉上浆,沸
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原料:鳜鱼1条,鹿角片1 0克,当归5克,枸杞子3克,高汤、姜、料酒、淀粉、盐各适量.rn制法:1.当归、鹿角片、枸杞子用沸水浸泡10分钟.rn2.鳜鱼切片,加姜、料酒腌渍,淀粉上浆,沸水中汆水后捞出.rn3.高汤加当归、鹿角片、枸杞子,煮10分钟.rn4.煮沸后加鳜鱼片煮5分钟,用盐调味后即可.rn詹医师语录:rn主要功效为补气养胃温肾,适用于阳虚体质引起的畏寒肢冷、头晕眼花等症.不过有内热的人不宜吃这菜,孕妇最好也不要吃.
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[专家简介] 邹益友，男，中共党员，中南大学湘雅医院教授、湘雅医院消化内科主任，湖南省医学会内镜学会主任委员。擅长消化系统疾病的诊断与治疗，对胃肠道功能性疾病进行了多年的临床研究。率先在省内开展幽门螺杆菌的检查治疗及多项内镜下诊治项目，包括内镜下食管静脉曲张套扎、硬化剂注射治疗，经电子十二指肠镜逆行胰胆管造影(ERCP)等。先后参加国家自然科学基金项目一项，主持或参加省科委、省卫生厅科研项目
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原料:荷叶10克,金银花10克,菊花10克.rn制法:3种药材混合,用沸水冲泡即可.rn詹医师语录:rn荷叶有利尿、通便的作用.荷叶,金银花,菊花结合在一起后,可以清暑利湿.rn特别提醒: