【摘 要】
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<正>我国有句俗语:"好吃不过饺子",其实,境外对饺子也十分爱吃。墨西哥饺子:用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅。饺子的皮不是擀的,而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清
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<正>我国有句俗语:"好吃不过饺子",其实,境外对饺子也十分爱吃。墨西哥饺子:用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅。饺子的皮不是擀的,而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮,吃完饺子再饮汤,言之:"原汤化原食"。俄罗斯饺子:俄罗斯的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精调制而成,有时在馅内还加一些辣椒末,而且包的个头大,他们煮饺子用的是牛骨头熬成的清汤。吃饺子时要先喝汤再吃饺子,与我国相反。
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