【摘 要】
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磷脂（Phosphatide）为含一个或多个磷酸的脂类化合物,它广泛的存在于动植物组织中,是生命的基础物质之一。磷脂通过与膜的其它组成成分如脂、蛋白质和DNA等的相互作用而在机体的
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磷脂（Phosphatide）为含一个或多个磷酸的脂类化合物,它广泛的存在于动植物组织中,是生命的基础物质之一。磷脂通过与膜的其它组成成分如脂、蛋白质和DNA等的相互作用而在机体的许多生理活动和正常代谢中起着重要作用。此外,磷脂为天然降血脂药,可用于预防或减轻动脉粥样硬化和脑血管障碍等。磷脂还具有健脑、保肝补血等功能。近些年来,对中药材的研究发现,很多中药当中含有磷脂,如鹿鞭、桑螵蛸、蛋黄油、补骨脂、紫苏子、何首乌等,并且其所含的磷脂类是重要的活性成分之一,在降血脂、抗动脉硬化,促智、抗衰老,保肝,增强免
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