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与胶体接口和酶技术的开发，包含酶的颠倒的 micellar 系统在 bioseparation 和 bioconversion 一直在收到许多注意。因为它的高效率，它为分子的生物工学的发展带了新机会。颠倒的微粒代表表面活化剂 amphiphiles 在体积内稳定的缩放 nano 的水的微滴器官的溶剂。骗诱的酶在在生物的膜的类脂化合物 bilayers 适合的那些条件下面提高了活动。包含酶的颠倒的 micellar 系统的基础在这份报纸被描述，与在集中和结构变化的表面活化剂的效果上的特殊强调。在包含酶的颠倒