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癌症的威胁,常常使人们“谈癌色变”。人类多年来对癌症开战,花费了大量的研究经费,已经获得了颇大进展。现代科研的最新成就表明,通过合理的调剂饮食,大部分癌症是可以预防的。 美国科学院的饮食、营养与癌症委员会认为,下列十种癌症是可以通过营养方法加以预防的:一是乳腺癌,这是美国女子中最常见的一种癌;二是结肠癌,这是男女两性