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高温条件下，对３１５只黄金褐蛋鸡在日粮中添加柠檬酸的效果进行了试验，设０％、０．１％、０．２％、０．３％、０．４％、０．５％６个柠檬酸水平和０．３％菌宝共７个处理组。２８ｄ试验结果表明，柠檬酸可以减缓蛋鸡热应激，提高产蛋率和饲料报酬；０．１％～０．４％的柠檬酸组与０．３％的菌宝组效果相当；各处理对粪便水分无显著影响。与对照组相比，柠蒙酸添加组和菌宝组平均产蛋率分别提高９．６９％、８．０８％、８．６