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<正>过年的时候,肉菜可是饭桌上不可或缺的角色,黄州的东坡肉,吃起来味醇汁浓,老少皆宜,而且做法健康营养,是吃五花肉的首选烹饪手法。在年饭中烹饪黄州东坡肉,杀年猪时需剔出上等的五花肉,搭配上十足的耐心,细细地炖上3小时左右,等到年猪的香味慢慢沁入心脾,那感觉,好似融化了一块暖心的甜点。
黄州东坡肉 细火慢炖的慢手年菜
【摘 要】
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<正>过年的时候,肉菜可是饭桌上不可或缺的角色,黄州的东坡肉,吃起来味醇汁浓,老少皆宜,而且做法健康营养,是吃五花肉的首选烹饪手法。在年饭中烹饪黄州东坡肉,杀年猪时需剔
【出 处】
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湖北画报(湖北旅游)
【发表日期】
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2016年1期
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