ICP-MS检测臭豆腐中铁、铝元素含量方法研究

• 作 者: 胡文武 汪琼
• 机 构: 长沙市疾病预防控制中心,湖南 长沙,410004
• 出 处: 实用预防医学
• 发表日期: 2019年2期
• 关键词: ICP-MS 铁 铝 臭豆腐

目的 建立同时检测臭豆腐中铝元素和铁元素含量的方法.方法 臭豆腐经高压消解后,ICP-MS碰撞模式测定铁和铝,外标法定量.结果 铁元素在0～20 mg/L范围内线性方程为:Y=644 196X,相关系数r=0.999 2,相对标准偏差为4.1％～6.9％,检出限为0.415μg/L,回收率为91.3％～94.2％;铝元素在0～2.0 mg/L范围内线性方程为:Y=12 259X,相关系数r=0.999 0.相对标准偏差为5.1％～6.2％,检出限为0.053μg/L,回收率为90.5％～94.7％.结论ICP-MS方法简便、快速、准确,适用于臭豆腐中铝和铁的测定.