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红薯，又名蕃薯，人们并不陌生。早在上世纪七十年代，吉水县已有大面积种薯历史，不过当时种薯的目的主要是充饥，解决粮食严重不足。改革开放以来，粮食单产和总产大幅提高，粮食问题迎刃而解。由于粮食丰富自给有余，红薯不再是充饥粮食，种植面积急剧下降，现在从生产到市场都难见红薯的踪影。
吉水县红薯产业发展潜析
【摘 要】
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红薯，又名蕃薯，人们并不陌生。早在上世纪七十年代，吉水县已有大面积种薯历史，不过当时种薯的目的主要是充饥，解决粮食严重不足。改革开放以来，粮食单产和总产大幅提高，粮食问题迎刃
【机 构】
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吉水县农业局
【出 处】
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江西农业
【发表日期】
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2011年1期
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