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摘 要： 随着世界各国交流的日益频繁，越来越多的英语教师意识到文化在英语教学中的重要性。在英语教学过程中加强文化差异的渗透，指导和帮助学生了解中西文化的差异，提高学生对中西文化差异的感知能力与鉴别能力，从而提高学生的跨文化交流意识和交际能力，是当前提高英语教学质量的重要课题。本文主要就英语教学中培养文化意识的意义及策略进行了阐释。
关键词： 英语教学 文化意识 培养策略
一、前言
语言是文化的产物，它是文化的一个特殊部分，任何语言都有自己的文化内涵，离开了特定的文化环境去理解其语言几乎是不可能的。传统的英语教学只注重语言教学，并不重视语言文化差异对于语言的影响，没有加强语言的文化导入，因而在教学中容易出现偏差。因而，在英语教学中，多接触和了解英语国家文化，有利于对英语的理解，从而提高英语学习及应用能力。
二、培养文化意识的意义
语言是文化的载体，也是文化的重要组成部分，语言与文化密不可分。美国语言学家萨皮尔说：“语言的背后是有东西的，它不能脱离文化而存在，不能脱离社会继承的传统和信念。”通过学习一门外语，学生可以了解异国的文化与社会，有利于学生在将来的多元化社会中学会理解他人、学会尊重的同时，寻求合作与发展，共同维护世界和平与稳定。
（一）文化意识的培养为学生深入认知和正确运用英语奠定基础。
语言是一种特殊的社会现象，在人类演进的过程中，语言是人类思维的工具，也是人类形成思想和表达思想的工具。语言符号记载着人类社会发展的历史进程，蕴涵着极为丰富的文化，文化通过语言得以保存、继承和传递，同时，又对语言结构、语言交际形式、篇章修辞原则等在很大程度上产生深刻的影响，制约着语言的正确使用。因此，通过对英语国家的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范和价值观念等文化知识的学习，不断强化英语文化意识的培养，有助于学生深入了解英语民族的思维方式和思维习惯理解英语所蕴藏、承载的思想内涵，对学生深入理解和准确运用英语具有重要意义。
（二）文化意识的培养为学生跨文化交际能力的形成指引方向。
跨文化交际能力是一个综合的、多向度的概念，它涵盖了知识向度、思维向度、行为向度乃至情感和个性向度。著名的交际学者指出有效的交际能力包括认知能力、情感能力和行为能力，三者相互联系、相互影响，不可分割。培养学生的文化意识有助于师生跳出英语学习只注重词形变化、遣词造句、语法结构等纯语言知识的局限。推动语言知识与文化背景知识学习同步进行，使学习内容和形式由原来的枯燥、单调转向生动、丰富，从而激发学生的学习兴趣，增强学生的学习内驱力。积极的情感态度又会促进学生自觉地、有目的地去探索，加深学生对原文化和目标文化之间关系的认知、意识与理解。拥有这种意识能力，学生就更容易形成自主学习策略，在语境中发展对多元文化的敏感性、灵活性和批判态度，最终形成卓有成效的跨文化交际能力。
三、中西文化差异的主要表现
一种语言反映一个民族的特征，它不仅包含着该民族的历史和文化背景，而且蕴藏着该民族价值观念、生活方式和思维方式。中西文化的差异主要表现在思维方式的差异、价值观的差异及行为准则的差异。中西思维模式的不同既是中西文化差异的根本原因，也是中西文化差异的具体表现。中国人往往特别重视直觉，注重认识过程中的经验和感觉。西方文化的思维方式则是线型的、表层的、分析的，注重思辨、理性分析、实证剖析整体再加以综合。此外，价值观的差异体现在每个民族特有的价值体系，这套体系包括处世哲学、道德标准和行为规范，帮助人们区分美与丑、善与恶，但是它不能脱离具体的文化而存在。在西方，人与人之间的竞争意识很强，崇尚个人主义、冒险精神，主张靠竞争来取得自己的利益，实现自己的价值。尤其为个人取得的成就而自豪，从来不掩饰自己的自信心和荣誉感。而在中国文化中，人们则推崇谦虚知礼，追求随遇而安，不喜欢争强好胜，提倡群体本位，集体主义占据主导地位，追求个人发展必然会受到谴责。在行为准则方面，不同文化背景的人经常会用自身所在社会的行为准则来判定对方行为的合理性。在西方社会，由于强调以个人权利为基准，以追求私利为目标，因此不重视人与人之间的情义，只有依靠法律才能解决人与人之间的矛盾。中国人由于受传统的义利思想的影响，重义轻利，重情轻法。孔子讲“君子喻于义，小人喻于利”，把义当成最高准则。这三大主要方面的差异对于英语文化教学的展开具有一定的理论意义。
四、英语的文化教学策略
英语教学的目的是要培养学生的英语综合应用能力和跨文化语言交际能力，以适应改革开放和社会发展的需要。作为英语教师，我们应该在教学中采取一定的文化策略来克服文化差异对于英语教学的影响，不断拓宽学生的文化视野，从而提高学生运用英语进行交际的能力。
（一）语言教师的素质和角色转换。
语言的教与学具体实施主要由教师及学生共同来承担。在这样一个培养学生跨文化交际能力的大环境下，在教学上就要改变传统的教师讲、学生考前背的教法，而改为以学生为主、教师指导。帮助学生收集资料，自觉地吸取中西方文化的营养。教师的传统地位“传道授业解惑”就应当有了新的内涵吗，教师由“前台的圣人”转向“后台的向导”。同时，加强对双重文化的学习，“学然后知不足，教然后知困”对教师的要求也有所提高，增强双重文化的理解能力。同时，还要具备用外语准确表达本族文化的能力。只有具备了这两种能力才能胜任在教学过程中对学生起到启发、引导的作用，才能充分调动学生的学习积极性，有效地组织以学生为中心的课堂教学、发现问题、解决问题、提高学生的人文素质，只有全方位地实施双向的互动，语言的学习过程就是文化的学习和交流的过程，是活的語言实习过程。
（二）注重中西文化差异的对比教学。
讲解中西方的文化差异应是教学中的重点。例如，中国人见面常以“吃饭了吗？”“你去哪儿啊？”等来打招呼。如果我们见到一个美国人也这么问，他肯定会感到困惑。可见，英语教学不能局限于语言本身，而应把所教语言和现实生活中的文化教育结合起来，让学生明白不同的语言和文化，有着不同的表达方式。在教学中，我们还可以利用对比法，将中华民族的文化特点与西方文化特点进行比较分析，使得学生更清楚地认识到中西文化的异同，以便获取跨文化交际差异的敏感性，更有助于调动学生的兴趣，激发学习的积极性。
此外，我们还应注意英美文化的差异，由于历史文化、风俗习惯、生存环境、宗教信仰等不同，使得同一英语在美国、英国形成各自的特点，从而产生在理解和表达方面的一些误会。
（三）在教学中拓展文化渗透空间。
课堂及教学是培养学生跨文化意识的主要途径，教师应充分挖掘教材资源，从教材中获取英语国家文化背景知识，在教学环节中进行多渠道、多层面的文化渗透。
1.词汇层面。要注意词的意义及内涵，英汉两种语言在词义上并不是一一对应的关系，挖掘词语的内涵，有利于正确理解。如：“white”在英语里的意思是the color of fresh snow or common salt，汉语译为“白的、白色的”。但英语学习者对white lie就不易理解。难道谎言还有颜色吗？当然不是，它是指不怀恶意的谎言。
2.句子层面。加强句子文化背景的分析也很重要。比如在讲授新编大学英语第一册Unit 4 “Merry Christmas”时，其中的“Santa Claus（a fat，cheerful man who wears a red suit，red hat，and long white beard） slides down their chimney to bring children gifts”“...American children hang stockings by the fireplace...”要解释这样两句话，必须向学生讲解有关圣诞节的传统，以及有关圣诞老人是通过烟囱进入房间并把礼物送到小孩的袜子里的，否则学生就不能彻底理解该句话的含义，就会感到茫然无措。
3.篇章层面。教师要重视文化背景知识的介绍、扩充和渗透，使语言知识和背景知识相结合，比如补充一些贴近学生生活、具有时代气息、内容丰富的英语读物，或者是让学生欣赏与所学主题密切相关的原版英语音像材料，一来可以加深对主题的认识，二来可以扩大知识面，在真实的情境下学习，使得学生有身临其境的感觉。比如学完了有关文化的一课之后，可以让学生欣赏Guasha（《刮痧》），由于文化差异，导致传统的中国西医疗法在美国成了非法的，这是中西方文化差异的原因。
（四）鼓励学生自发寻找和积累英语国家的文化素材。
教师要给学生提供一些了解英语国家文化的途径和渠道，可利用课余时间，分阶段地引导学生多读一些英语报刊、杂志及文学作品、多听一些英语广播、多看一些原版影视资料来广泛了解文化背景知识；还应尽可能多地开展英语角、英语兴趣小组、英语辩论、英语晚会、英美文化的专题讲座及各种英语比赛等内容丰富的课外实践活动，以提高学生的文化感悟力和交际能力。
四、结语
本文旨在说明文化意识在英语教学中的意义及一些建议。语言最重要和最根本的作用就是交流，同时语言又是其文化的载体。只有真正了解语言所在国家的文化，才能正确恰当地使用该语言，才能达到英语学习的最终目的。因此，语言的教学离不开文化的渗透，学校和教师乃至整个社会都应该意识到文化在外语学习中的重要性和必要性，从而培养更多的跨文化交际型人才，满足国家和社会发展的迫切需要。
参考文献：
［1］胡文仲.文化与交际［M］.北京：外语教学与研究出版社，1994.
［2］高恩福.英语教学应注重文化意识的培养［J］.外语教学与研究，2010.7.
［3］唐祥金.现代英语教学论：理论与实践研究［M］.北京：学苑出版社，2001.
［4］应惠兰.新编大学英语［M］.北京：外语教学与研究出版社，2002.
关键词： 英语教学 文化意识 培养策略
一、前言
语言是文化的产物，它是文化的一个特殊部分，任何语言都有自己的文化内涵，离开了特定的文化环境去理解其语言几乎是不可能的。传统的英语教学只注重语言教学，并不重视语言文化差异对于语言的影响，没有加强语言的文化导入，因而在教学中容易出现偏差。因而，在英语教学中，多接触和了解英语国家文化，有利于对英语的理解，从而提高英语学习及应用能力。
二、培养文化意识的意义
语言是文化的载体，也是文化的重要组成部分，语言与文化密不可分。美国语言学家萨皮尔说：“语言的背后是有东西的，它不能脱离文化而存在，不能脱离社会继承的传统和信念。”通过学习一门外语，学生可以了解异国的文化与社会，有利于学生在将来的多元化社会中学会理解他人、学会尊重的同时，寻求合作与发展，共同维护世界和平与稳定。
（一）文化意识的培养为学生深入认知和正确运用英语奠定基础。
语言是一种特殊的社会现象，在人类演进的过程中，语言是人类思维的工具，也是人类形成思想和表达思想的工具。语言符号记载着人类社会发展的历史进程，蕴涵着极为丰富的文化，文化通过语言得以保存、继承和传递，同时，又对语言结构、语言交际形式、篇章修辞原则等在很大程度上产生深刻的影响，制约着语言的正确使用。因此，通过对英语国家的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范和价值观念等文化知识的学习，不断强化英语文化意识的培养，有助于学生深入了解英语民族的思维方式和思维习惯理解英语所蕴藏、承载的思想内涵，对学生深入理解和准确运用英语具有重要意义。
（二）文化意识的培养为学生跨文化交际能力的形成指引方向。
跨文化交际能力是一个综合的、多向度的概念，它涵盖了知识向度、思维向度、行为向度乃至情感和个性向度。著名的交际学者指出有效的交际能力包括认知能力、情感能力和行为能力，三者相互联系、相互影响，不可分割。培养学生的文化意识有助于师生跳出英语学习只注重词形变化、遣词造句、语法结构等纯语言知识的局限。推动语言知识与文化背景知识学习同步进行，使学习内容和形式由原来的枯燥、单调转向生动、丰富，从而激发学生的学习兴趣，增强学生的学习内驱力。积极的情感态度又会促进学生自觉地、有目的地去探索，加深学生对原文化和目标文化之间关系的认知、意识与理解。拥有这种意识能力，学生就更容易形成自主学习策略，在语境中发展对多元文化的敏感性、灵活性和批判态度，最终形成卓有成效的跨文化交际能力。
三、中西文化差异的主要表现
一种语言反映一个民族的特征，它不仅包含着该民族的历史和文化背景，而且蕴藏着该民族价值观念、生活方式和思维方式。中西文化的差异主要表现在思维方式的差异、价值观的差异及行为准则的差异。中西思维模式的不同既是中西文化差异的根本原因，也是中西文化差异的具体表现。中国人往往特别重视直觉，注重认识过程中的经验和感觉。西方文化的思维方式则是线型的、表层的、分析的，注重思辨、理性分析、实证剖析整体再加以综合。此外，价值观的差异体现在每个民族特有的价值体系，这套体系包括处世哲学、道德标准和行为规范，帮助人们区分美与丑、善与恶，但是它不能脱离具体的文化而存在。在西方，人与人之间的竞争意识很强，崇尚个人主义、冒险精神，主张靠竞争来取得自己的利益，实现自己的价值。尤其为个人取得的成就而自豪，从来不掩饰自己的自信心和荣誉感。而在中国文化中，人们则推崇谦虚知礼，追求随遇而安，不喜欢争强好胜，提倡群体本位，集体主义占据主导地位，追求个人发展必然会受到谴责。在行为准则方面，不同文化背景的人经常会用自身所在社会的行为准则来判定对方行为的合理性。在西方社会，由于强调以个人权利为基准，以追求私利为目标，因此不重视人与人之间的情义，只有依靠法律才能解决人与人之间的矛盾。中国人由于受传统的义利思想的影响，重义轻利，重情轻法。孔子讲“君子喻于义，小人喻于利”，把义当成最高准则。这三大主要方面的差异对于英语文化教学的展开具有一定的理论意义。
四、英语的文化教学策略
英语教学的目的是要培养学生的英语综合应用能力和跨文化语言交际能力，以适应改革开放和社会发展的需要。作为英语教师，我们应该在教学中采取一定的文化策略来克服文化差异对于英语教学的影响，不断拓宽学生的文化视野，从而提高学生运用英语进行交际的能力。
（一）语言教师的素质和角色转换。
语言的教与学具体实施主要由教师及学生共同来承担。在这样一个培养学生跨文化交际能力的大环境下，在教学上就要改变传统的教师讲、学生考前背的教法，而改为以学生为主、教师指导。帮助学生收集资料，自觉地吸取中西方文化的营养。教师的传统地位“传道授业解惑”就应当有了新的内涵吗，教师由“前台的圣人”转向“后台的向导”。同时，加强对双重文化的学习，“学然后知不足，教然后知困”对教师的要求也有所提高，增强双重文化的理解能力。同时，还要具备用外语准确表达本族文化的能力。只有具备了这两种能力才能胜任在教学过程中对学生起到启发、引导的作用，才能充分调动学生的学习积极性，有效地组织以学生为中心的课堂教学、发现问题、解决问题、提高学生的人文素质，只有全方位地实施双向的互动，语言的学习过程就是文化的学习和交流的过程，是活的語言实习过程。
（二）注重中西文化差异的对比教学。
讲解中西方的文化差异应是教学中的重点。例如，中国人见面常以“吃饭了吗？”“你去哪儿啊？”等来打招呼。如果我们见到一个美国人也这么问，他肯定会感到困惑。可见，英语教学不能局限于语言本身，而应把所教语言和现实生活中的文化教育结合起来，让学生明白不同的语言和文化，有着不同的表达方式。在教学中，我们还可以利用对比法，将中华民族的文化特点与西方文化特点进行比较分析，使得学生更清楚地认识到中西文化的异同，以便获取跨文化交际差异的敏感性，更有助于调动学生的兴趣，激发学习的积极性。
此外，我们还应注意英美文化的差异，由于历史文化、风俗习惯、生存环境、宗教信仰等不同，使得同一英语在美国、英国形成各自的特点，从而产生在理解和表达方面的一些误会。
（三）在教学中拓展文化渗透空间。
课堂及教学是培养学生跨文化意识的主要途径，教师应充分挖掘教材资源，从教材中获取英语国家文化背景知识，在教学环节中进行多渠道、多层面的文化渗透。
1.词汇层面。要注意词的意义及内涵，英汉两种语言在词义上并不是一一对应的关系，挖掘词语的内涵，有利于正确理解。如：“white”在英语里的意思是the color of fresh snow or common salt，汉语译为“白的、白色的”。但英语学习者对white lie就不易理解。难道谎言还有颜色吗？当然不是，它是指不怀恶意的谎言。
2.句子层面。加强句子文化背景的分析也很重要。比如在讲授新编大学英语第一册Unit 4 “Merry Christmas”时，其中的“Santa Claus（a fat，cheerful man who wears a red suit，red hat，and long white beard） slides down their chimney to bring children gifts”“...American children hang stockings by the fireplace...”要解释这样两句话，必须向学生讲解有关圣诞节的传统，以及有关圣诞老人是通过烟囱进入房间并把礼物送到小孩的袜子里的，否则学生就不能彻底理解该句话的含义，就会感到茫然无措。
3.篇章层面。教师要重视文化背景知识的介绍、扩充和渗透，使语言知识和背景知识相结合，比如补充一些贴近学生生活、具有时代气息、内容丰富的英语读物，或者是让学生欣赏与所学主题密切相关的原版英语音像材料，一来可以加深对主题的认识，二来可以扩大知识面，在真实的情境下学习，使得学生有身临其境的感觉。比如学完了有关文化的一课之后，可以让学生欣赏Guasha（《刮痧》），由于文化差异，导致传统的中国西医疗法在美国成了非法的，这是中西方文化差异的原因。
（四）鼓励学生自发寻找和积累英语国家的文化素材。
教师要给学生提供一些了解英语国家文化的途径和渠道，可利用课余时间，分阶段地引导学生多读一些英语报刊、杂志及文学作品、多听一些英语广播、多看一些原版影视资料来广泛了解文化背景知识；还应尽可能多地开展英语角、英语兴趣小组、英语辩论、英语晚会、英美文化的专题讲座及各种英语比赛等内容丰富的课外实践活动，以提高学生的文化感悟力和交际能力。
四、结语
本文旨在说明文化意识在英语教学中的意义及一些建议。语言最重要和最根本的作用就是交流，同时语言又是其文化的载体。只有真正了解语言所在国家的文化，才能正确恰当地使用该语言，才能达到英语学习的最终目的。因此，语言的教学离不开文化的渗透，学校和教师乃至整个社会都应该意识到文化在外语学习中的重要性和必要性，从而培养更多的跨文化交际型人才，满足国家和社会发展的迫切需要。
参考文献：
［1］胡文仲.文化与交际［M］.北京：外语教学与研究出版社，1994.
［2］高恩福.英语教学应注重文化意识的培养［J］.外语教学与研究，2010.7.
［3］唐祥金.现代英语教学论：理论与实践研究［M］.北京：学苑出版社，2001.
［4］应惠兰.新编大学英语［M］.北京：外语教学与研究出版社，2002.