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畜禽血液中蛋白质含量丰富，营养价值高。结合物理和化学新工艺，运用膜分离技术、高压喷雾干燥技术、挤压膨化技术工业化处理畜禽血液，优化了血液深加工生产工艺，使血浆蛋白的单位干燥能源消耗量减少了40％，血浆蛋白和血球蛋白的消化率有了很大提高，实现了屠宰加工血液的资源化开发利用。
畜禽血液深加工工艺技术研究
【摘 要】
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畜禽血液中蛋白质含量丰富，营养价值高。结合物理和化学新工艺，运用膜分离技术、高压喷雾干燥技术、挤压膨化技术工业化处理畜禽血液，优化了血液深加工生产工艺，使血浆蛋白的单位
【机 构】
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中国科学院生态环境研究中心,菏泽市规划建筑设计院
【出 处】
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干燥技术与设备
【发表日期】
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2005年4期
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