啤酒大麦新品种苏啤6号的选育及特征特性

• 作 者: 沈会权 陈和 陈健 乔海龙 陶红 陈晓静 臧慧
• 机 构: 江苏沿海地区农业科学研究所
• 出 处: 大麦与谷类科学
• 发表日期: 2010年1期
• 关键词: 啤酒大麦 新品种 特性 特征 选育 城乡差距 酿造工业 啤酒生产

随着城乡差距的缩小，人民生活水平不断提高，啤酒酿造工业进入飞速发展的时代。21世纪以来，我国一跃成为世界第一啤酒生产和消费大国，全国人均啤酒消费量己达世界平均水平，年产啤酒达3800万t，每年仍以5％～10％的速度增长，年需求啤酒大麦原料350万t左右，由于国产啤麦品质还不尽人意，国家平均每年进口啤酒大麦原料150万～200万t，占总需求量的50％左右。