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对于还原糖这一知识点很多学生会问，既然检测生物组织中的还原糖要选颜色较浅的材料，为什么甜菜、甘蔗等材料不行呢？对此，教师首先应该更清楚地认识还原糖。
再谈还原糖
【摘 要】
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对于还原糖这一知识点很多学生会问，既然检测生物组织中的还原糖要选颜色较浅的材料，为什么甜菜、甘蔗等材料不行呢？对此，教师首先应该更清楚地认识还原糖。
【机 构】
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浙江省衢州高级中学
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2010年9期
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