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随着国民经济的发展,人们对健康和生活质量提出了新的和更高的要求,也对食品专业的人才培养提出了更高标准。营养与食品卫生学作为食品专业的主干学科将面临新的挑战,如何培养能够适应现代生活需要的食品专业应用型人才,促进全民健康,我们针对《营养与食品卫生学》教学中存在的问题,进行了积极的改革与探索。
《营养与食品卫生学》课程教学改革与探索
【摘 要】
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随着国民经济的发展,人们对健康和生活质量提出了新的和更高的要求,也对食品专业的人才培养提出了更高标准。营养与食品卫生学作为食品专业的主干学科将面临新的挑战,如何培
【机 构】
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蚌埠学院生物与食品工程系
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2012年1期
【基金项目】
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蚌埠学院优秀人才资助项目（院字[2009]107号）
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