【摘 要】
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应用HPLC法研究水溶液中VC的稳定性。色谱条件：C18色谱柱；流动相为甲醇∶蒸馏水（3∶7，体积比）；流速为1.0 mL/min；进样量：10μL；检测波长为260 nm。VC在20μg/mL~320μg/mL范围内线性关
【机 构】
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遵义医学院珠海校区化学教研室,遵义医学院珠海校区生物工程系
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应用HPLC法研究水溶液中VC的稳定性。色谱条件：C18色谱柱；流动相为甲醇∶蒸馏水（3∶7，体积比）；流速为1.0 mL/min；进样量：10μL；检测波长为260 nm。VC在20μg/mL~320μg/mL范围内线性关系良好；回归曲线为：y=2008.3x -5303.7；相关系数为R2=0.9994。研究结果显示VC在水溶液中的衰减呈一级反应规律，半衰期为75 min。HPLC法适合研究水溶液中VC的稳定性。
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