【摘 要】
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被《舌尖上的中国》第三季带火的章丘铁锅，最近也像众多昙花一现的“网红”一样，迅速迎来了“黃昏”——夜蹿红催生了大量家庭小作坊，以次充好现象随这出现，导致章丘铁锅遇冷滞销。 眼下正是“网红”热点频出的时代。商品领域也不例外，一起新闻事件、一个话题，甚至一条爆红的网络帖子，都有可能迅速捧红一款商品。但在实业领域，一款商品要长久立足于不败之地，需要千锤百炼的过硬质量和久久为功的品牌积累。以章丘铁锅为例
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被《舌尖上的中国》第三季带火的章丘铁锅，最近也像众多昙花一现的“网红”一样，迅速迎来了“黃昏”——夜蹿红催生了大量家庭小作坊，以次充好现象随这出现，导致章丘铁锅遇冷滞销。
眼下正是“网红”热点频出的时代。商品领域也不例外，一起新闻事件、一个话题，甚至一条爆红的网络帖子，都有可能迅速捧红一款商品。但在实业领域，一款商品要长久立足于不败之地，需要千锤百炼的过硬质量和久久为功的品牌积累。以章丘铁锅为例，“十二道工序，十八遍火候，1000℃高温冶炼，36000次锤打”的技术标准，并没有刚性约束力，分散经营的小生产者各自为战，一旦暴利降临，“劣币驱逐良币”几乎成为必然。
如果章丘铁锅能够坚持一以贯之的精工制作，当它插上“网红”的翅膀之后，没准就能成为像德国“双立人”刀具那样的名品。
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