长期碘缺乏对子二代大鼠生长发育及食物利用率的影响

• 作 者: 木叶色尔·艾尼瓦尔 张格祥 王杰 刘昱 孟晓慧 刘清
• 机 构: 730000 兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生所,730000 兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生所,730000 兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生所,730000 兰州大学公共卫生学院营养与食品
• 出 处: 中华预防医学杂志
• 发表日期: 2017年51期
• 关键词: 碘 大鼠 Wistar 甲状腺素 食物利用率

目的

探讨长期碘缺乏对子二代大鼠体重、摄食量及食物利用率的影响。

方法

依据新疆维吾尔自治区传统碘缺乏病病区居民的膳食模式，以该地区居民的主要食材为原料配制不同碘含量的低碘饲料（碘含量分别为50、20 μg/kg），按随机数字表法将Wistar大鼠随机分为对照组（NI组）、低碘一组（LI组）、低碘二组（LII组），每组给予饲料的碘含量分别为300、50、20 μg/kg。将大鼠作为亲代喂养至其繁殖年龄，生出的子一代大鼠按母鼠组别继续以用相应碘含量的饲料进行喂养，子一代大鼠喂养至繁殖年龄时再进行繁殖得出子二代，子二代大鼠继续按母鼠组别进行喂养，即建立子二代大鼠碘缺乏模型。子二代大鼠喂养至90、180、270日龄时分批处死。采用单因素方差分析对NI、LI、LII组子二代大鼠的体重、摄食量以及食物利用、进行了比较，并对大鼠血清甲状腺激素水平进行了比较。

结果

对子二代大鼠一般行为观察发现，LI、LII组大鼠不喜动，反应迟钝，生长发育迟缓，而NI组大鼠表现正常。NI、LI、LII组大鼠喂养至270日龄时，尿碘含量M分别为255.2、1.7、0.2 μg/L，差异有统计学意义（P<0.001）。NI、LI、LII组雌性大鼠7月龄体重分别为（311.0±2.3）、（288.1±10.5）、（275.7±2.7）g（P<0.001）；NI、LI、LII组雄性大鼠7月龄体重分别为（517.2±7.8）、（446.0±4.6）、（451.8±19.1）g，差异有统计学意义（P<0.001）。NI、LI、LII组雌性大鼠7月龄摄食量分别为（499.5±21.8）、（465.0±27.7）、（423.0±13.2）g，差异有统计学意义（P<0.001）；NI、LI、LII组雄性大鼠摄食量为（760.8±33.0）、（658.4±28.6）、（548.0±18.8）g，差异有统计学意义（P<0.001）。NI、LI、LII组雌性大鼠7月龄食物利用率分别为（11.7±3.5）%、（8.7±0.4）%、（6.0±0.5）%，差异有统计学意义（P<0.001）；NI、LI、LII组雄性大鼠食物利用率为（13.7±3.0）、（8.9±1.5）、（6.9±1.3）g，差异有统计学意义（P<0.001）。270日龄时，LI、LII组的三碘甲腺原氨酸(T3)分别为（0.45±0.10）、（0.34±0.15）ng/ml，低于NI组（0.91±0.49）ng/ml（P<0.01）；四碘甲腺原氨酸(T4)分别为（69.02±27.87）、（53.18±13.53）ng/ml，低于NI组（76.69±29.42）ng/ml（P<0.05）。

结论

长期碘缺乏会引起的机体甲状腺功能低下，导致碘缺乏大鼠子二代体重、摄食量及食物利用率下降。