使用CPAM制备浆料纤维多层固定化果胶酶的研究

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分别采用不同分子量、不同电荷密度聚离子聚丙烯酰胺(CPAM)来处理浆料纤维,再利用静电吸附作用来固定果胶酶。研究表明:使用电荷密度相近、相对分子质量较高的CPAM固定化酶时,分子量越高,则制得的固定化酶的活力越低;分子量相近,高电荷密度的CPAM制得的固定化酶活力远远高于低电荷密度的CPAM。固定化酶的活力随着层数的增加而上升,在最4层时达到最大,并且吸附CPAM后进行洗涤较不洗涤时制得的酶活力更高。单层果胶酶固定到吸附有CPAM的浆料纤维上之后,其最适pH由4.5变为4.0;最适使用温度降低5℃;4层固
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