【摘 要】
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目的:了解安徽省阜阳市幼儿膳食营养现状,比较城乡幼儿的膳食营养现状的差异,分析原因,为幼儿科学合理的饮食和制定干预对策提供科学依据.方法:选取阜阳市城乡幼儿进行问卷调
【机 构】
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阜阳幼儿师范高等专科学校,安徽 阜阳,236000
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目的:了解安徽省阜阳市幼儿膳食营养现状,比较城乡幼儿的膳食营养现状的差异,分析原因,为幼儿科学合理的饮食和制定干预对策提供科学依据.方法:选取阜阳市城乡幼儿进行问卷调查,将问卷中的情况赋分后用JMP软件对所有数据进行分析和差异性检测.结果:城市幼儿身高高于乡村幼儿,有显著性差异(P<0.05);幼儿主食摄入情况较好;乡村男幼儿蔬菜的摄入比城市男幼儿多(P<0.05);城市女幼儿水果和水产的摄入比乡村女幼儿好(P<0.05);乡村女幼儿油炸食品和甜饮料的摄入多于城市女幼儿(P<0.05).结论:阜阳市幼儿在膳食结构上存在不平衡的现象和不良饮食习惯,养成良好的生活习惯.
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